Еще раз об опасности диет

Мы уже не первый раз говорим о диетах, и обсуждали многие из модных современных диет. У вас могло возникнуть ощущение от статей, что все диеты вредны и опасны. Неужели это правда и теперь никак уже нельзя похудеть на диете, чтоб не «добить» свой организм? Давайте разберемся в этом объективно, с реальными примерами из жизни.

Увлечение диетами

Похудеть так, чтобы не напрягать тело физическими нагрузками, придумали не сегодня, диетами для похудения увлекались еще в древнем Китае, но тогда существовали своего рода врачи-диетологи, которые давали рекомендации и подбирали лечение при тех или иных заболеваниях, а также при лишнем весе (хотя тогда таких людей было очень немного).

Еще древние диетологи заметили, что необходим индивидуальный подход к питанию, чтобы для конкретного человека диета принесла реальную пользу. Изменения будут зависеть от конституции человека, климатических условий, пищевых пристрастий, а также от пола и возраста. Важны и пищевые традиции народов, так как экзотические диеты могут принести здоровью больше вреда, чем пользы. Сегодня существует целый раздел медицины и профилактики – диетология, занимающийся правильным и лечебным питанием, диетами и похудением.

На сегодня в мире известно около 30000 различных диет, и по статистике около 65% жителей Европы и России хотя бы раз в год «садятся» на одну из модных диет. И, к сожалению, в среднем сидят они на этих диетах не более 5-10 дней, а потом все заканчивается как обычно – срывом, и обещанием снова собой заняться, доев очередной тортик. Но может, все эти усилия реально чего-то стоят, и на самом деле можно взять себя в руки и просидеть на диете, получив в компенсацию реальное похудение и улучшение здоровья и внешнего вида?

Увы, это далеко не так. В данном случае мы говорим не о лечебных диетах, применяемых при определенных заболеваниях, а именно о популярных и похудательных диетах, которые используют женщины и мужчины для снижения веса.

Зачастую эти диеты обещают «золотые горы» - за три дня, две недели, ну максимум за месяц скинуть годами накопленные лишние килограммы, при этом и кожа не отвиснет, и здоровье не пострадает, и результат останется надолго.

Кто хотя бы немного знаком с анатомией и физиологией даже по школьному курсу анатомии – понимает, что это утопия. Каких только диет сегодня нет – яичные, белковые, «кремлевка», голливудская, японская, и нет им числа… В каждой стране считают своим долгом создать пару-тройку десятков своих «особенных» диет, чтобы потом продвигать как единственно помогающую и уникальную.

Пример из жизни…

Марина Б. 42 года, худеет с завидной регулярностью каждые три месяца, добиваясь снижения веса с 50-го размера одежды. Она испытала на себе «минус 60», с результатом в минус 15 кг, и прибавкой затем в 16 кг, затем была «кремлевка», «японка», и много других. Последняя диета ее была питьевой, в результате – сильнейший стресс организма, похудение до 44-го размера одежды, сильнейшие головные боли, обострение язвы желудка и скорая помощь с госпитализацией. Язву, конечно, врачи ей залечили, и Марина благополучно выписалась из стационара. Сейчас ее вес стоит на уровне 42-44 размера, но не потому, что такая хорошая диета ей помогла, а потому, что язвенникам практически ничего нельзя кушать – от малейшего отклонения в питании ей стразу становится плохо.

Теперь она контролирует свое питание у врача-диетолога, и поправляет нарушенное здоровье, горстями принимая таблетки.

Поможет ли?

Одной из самых типичных и отличительных черт всех современных, популярных и модных диет является то, что они совершенно не помогают похудеть. Конечно, в первые дни теряются пара-тройка и даже более килограммов, но сколько их возвращается на выходе из диеты? Прежде всего, это объясняется тем, что диеты в большинстве своем построены на ограничительном принципе по определенным продуктам или их группам. Лишь единицам отъявленных «гастритиков» с железной силой воли и терпением, удается подкорректировать вес при помощи диеты, все же остальные женщины и мужчины только изнуряют свое тело и свою психику жесткими ограничениями без каких-либо результатов в лучшем случае. В худшем, еще и вредят здоровью.

Пример из жизни…

Ирина Т. 30 лет, хотела похудеть, применяя жесткие моно-диеты, в том числе кефирную, гречневую и низкоуглеводную. Чередуя диеты между собой и постоянно изнуряя тело недоеданием, она в результате сбросила достаточно много, но в дополнение к болезненной худобе в 45 кг приобрела еще и отсутствие менструаций, бесплодие нейро-эндокринного генеза и постоянную тошноту от вида еды. Ее бросил муж, так как невозможно жить с человеком, который просто помешан на похудении, и заставляет всех вокруг отказывать себе в питании. Сегодня Ирина лечится в клинике нервных болезней от анорексии, вторым этапом будет лечение у гинеколога.

При неудаче в диете многие думают, что выбрали недостаточно строгую диету, так как, по мнению большинства, чем более строгой будет диета, тем большего результата можно добиться. Особенно эта уверенность крепка в отношении сладкого и углеводов. Однако, это одно из больших заблуждений, так как низкоуглеводные диеты сгоняют вместо жиров воду. На практике, человек, сидящий на подобной диете, с радостью обнаруживает на весах снижение килограммов, радуясь и считая, что это «тает жир». Но это сходит вода, а жир уходит при низкоуглеводной диете крайне медленно, но из-за метаболического стресса после окончания диеты, очень быстро нарастает. В результате – вес возвращается, принося с собой еще несколько лишних килограммов в «подарок». Это возникает потому, что при ограничении калорий более чем на 800 от нормы, организм переходит на жесткий режим экономии и ограниченного питания. Обмен веществ замедляется в пределах 10-25% и более, что приводит к более низкому сжиганию калорий. После положенного срока на диете, человек вновь начинает возвращаться к привычному режиму питания, но организм-то уже работает на 25% экономнее, естественно – лишние калории в новом режиме питания быстро откладываются на проблемных зонах.

Чем вредны модные диеты?

Строгие ограничительные диеты существенно вредят здоровью – это доказали врачи, так через два дня на монодиете или низкоуглеводном питании нарушается концентрация внимания, память и реакция. Это приводит к нарушению вождения автомобиля, сложностям на работе и апатии. Кроме того, возникает сонливость и зябкость, что приводит к нарушению настроения и сложностям в общении (человек злится на всех).

Нахождение на диетах приводит к тому, что возникает нарушение в работе сердца и сосудов, на стенках артерий откладывается «плохой» холестерин, нарушается распределение жира, им заплывают внутренние органы, что мешает их нормальной работе. Всё это приводит к повышению риска сердечной смерти, инфарктов, инсульта, а повышение холестерина крови приводит к камнеобразованию в желчном пузыре.

Голодный мозг, лишенный привычного питания, проявляет признаки агрессии – люди замкнуты, злы, агрессивны, и могут даже совершать социально опасные поступки. Могут возникать даже нервно-психические расстройства – «едет крыша» с голоду. Кроме того, у людей, постоянно изнуряющих себя диетами, в организме повышен уровень свободных радикалов и они более склонны к раку.

С каждым разом диеты помогают все хуже и хуже, так как организм начинает активно восставать против действий своего хозяина и прекращает реагировать на метаболические скачки снижением веса. Кроме того, организм человека и его метаболизм рассчитан на разнообразное питание, как растительное, так и животное, ферментные системы тела не предназначены для избирательного питания, и если не поступает с питанием определенных веществ пищи, постепенно нарастают проблемы, связанные с пищеварением, работой ферментов и перевариванием пищи, со стулом.

Не менее опасны и пищевые добавки для похудения, принимаемые по советам форумов, подруг или знакомых. Для здорового организма растительные активаторы метаболизма (кардамон, имбирь, травы) могут и пройти бесследно, а вот людям с нарушенным обменом веществ они могут еще и существенно навредить, приведя к серьезным заболеваниям. Многие средства для похудения по типу пищевых добавок и чаев основаны на принципе слабительных и мочегонных – они не помогают убирать лишний жир, а временно сгоняют его за счет обезвоживания и развития диареи.

Все так плохо?

По прочтении всего выше сказанного возникает логичный вопрос - а есть ли безопасные диеты для похудения? Ваше ощущение вас практически не подвело, потому что из современных широко употребляемых и разрекламированных - нет реально безопасных диет, в том виде, в каком они преподаются обычным людям. Все люди разные, и нормальная, реально работающая диета должна быть индивидуальной, ваша диета - это диетолог и индивидуальный подбор компонентов питания и его режима, чтобы именно вы похудели и поправили здоровье.

Пример из жизни…

Лариса Н, 34 года, хотела похудеть на 10 кг, но имея медицинское образование, прекрасно понимала, что модные диеты если и сгонят вес, то ненадолго. Она обратилась за помощью к врачу-диетологу, провела комплексное обследование организма и выяснила, что причина ее избыточного веса – эндокринный дисбаланс и однообразное питание в сочетании с малоподвижным образом жизни.

Врачом был разработан комплекс лечебных мер совместно гинекологом, а параллельно с ним было начало корректирование питания – добавлены овощи, салаты, изменено время приема пищи. Лариса худела медленно, по полтора-два килограмма в месяц, но за полгода она добилась отличных результатов – ее вес пришел в норму, улучшилось самочувствие и внешний вид, изменение режима питания пошло на пользу. Прошло два года, и сегодня она может сама контролировать свой вес, так как знает принципы правильного и здорового образа жизни и рационального питания. При этом она может позволить себе и шумные застолья, и практически все блюда и продукты, при этом не допуская колебаний веса…

Что же делать?

Если диеты не помогают, как же похудеть, что делать? Прежде всего, чтобы похудеть – нужно применять комплексный подход. Лежа на диване и ничего не делая, похудеть невозможно – это миф. Не стоит надеяться на модные или «звездные» диеты, нужен поход к терапевту и диетологу для разработки системы питания именно под ваши особенности, а также необходимы активные занятия и сжигание калорий. Без расходования калорий похудения не добиться. Нет такой диеты, которая бы была безопасна, помогала сама по себе и не требовала для своей реализации никаких жертв.

Фото - фотобанк Лори