Яблочный насыпной пирог "Три стакана": шарлотка рядом не стояла - готовится легко и быстро

Яблочный пирог без замешивания теста: рецепт, который покорит даже новичков

Этот десерт завоевал популярность благодаря простоте приготовления и идеальному сочетанию рассыпчатой текстуры с сочной начинкой. Для его создания не требуется навыков работы с тестом — достаточно послойно выложить ингредиенты и отправить в духовку. Автор кулинарного блога IrinaCooking делится проверенным рецептом.

Ингредиенты:

Манная крупа: 250 мл
Пшеничная мука: 250 мл
Сахар: 100–200 г (по вкусу)
Сливочное масло: 150 г (охлаждённое)
Соль: 1/3 ч. л.
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Яблоки кисло-сладких сортов: 1 кг
Лимонный сок: 1 ст. л.
Клюква или брусника (по желанию)

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка
Масло поместить в морозильную камеру. Форму (22–24 см в диаметре) застелить пергаментом. Духовку разогреть до 180°C.

2. Сухая смесь
Соединить манку, муку, сахар (часть оставить для посыпки), соль и разрыхлитель. Разделить на три равные порции.

3. Начинка
Очищенные яблоки натереть, сбрызнуть лимонным соком. При желании добавить ягоды.

4. Формирование

Выложить слоями:

1/3 сухой смеси Половина яблочной начинки 50 г масла, натёртого стружкой

5. Повторить слои
Верхний слой посыпать оставшимся сахаром.

6. Выпечка
Выпекать 40 минут до золотистой корочки. Полностью остудить в форме перед подачей.

Почему этот рецепт стоит попробовать:

Минимальная подготовка: не требует замешивания теста Универсальность: яблоки можно заменить сезонными фруктами Сбалансированный вкус: хрустящая корочка сочетается с нежной начинкой Быстрота: от подготовки до подачи — менее часа

Десерт идеально подходит для семейного чаепития и удивит гостей совершенством текстуры. Его можно адаптировать под любой сезон, используя груши, сливы или замороженные ягоды.