В российских магазинах нашли опасный молочный коктейль: почему детям его категорически нельзя

Независимая проверка, проведённая Россельхознадзором, выявила превышение допустимого уровня сорбиновой кислоты в популярном молочном коктейле «Тапка Кофтин» с ванильным вкусом (1,5% жирности). Продукт выпускает компания ООО «Интерпродукт». Нарушение санитарных норм и законов поставило под угрозу здоровье детей и вызвало возбуждение административного дела против производителя.

Что такое сорбиновая кислота и зачем она в продуктах?

Сорбиновая кислота (Е200) — это пищевая добавка, широко применяемая как консервант. Она защищает продукты от развития плесени и дрожжей, продлевая срок годности. В допустимых количествах сорбиновая кислота признана безопасной и применяется во многих пищевых товарах: сырах, твороге, морепродуктах, безалкогольных напитках и прочем.

Однако чрезмерное содержание этой кислоты может причинять вред организму, особенно детям и чувствительным группам населения.

Опасность повышенного содержания сорбиновой кислоты

Проверка «Тапка Кофтин» выявила, что концентрация сорбиновой кислоты превышает нормы, предусмотренные техническими регламентами. Чрезмерное употребление этого компонента может привести к:

Нарушениям пищеварения, включая раздражение и боли в желудочно-кишечном тракте

Аллергическим реакциям на коже и слизистых

Разрушению витамина В12 в организме, что чревато развитием анемии и снижением защитных функций крови

Нарушениям работы нервной системы, проявляющимся в утомляемости, слабости, снижении концентрации внимания

Для детей подобные состояния особенно опасны, так как они могут замедлить рост, нарушить развитие и повлиять на обучение и настроение.

Нарушения на производстве и ответственность

Инспекция показала, что на заводе ООО «Интерпродукт» не соблюдаются правила безопасности и контроля качества производства. При этом выявлена бездействие компании — неоднократно фиксировалось отсутствие изъятия из оборота продукции с превышением сорбиновой кислоты.

В итоге на производителя возбудили административное дело по статье «Нарушение изготовителем, исполнителем или продавцом требований технических регламентов», что может привести к штрафам, отзыву продукции и ужесточению контроля.

Какие меры должны принимать родители и покупатели?

Внимательно изучать состав и сроки годности продуктов, особенно детского питания

Отдавать предпочтение проверенным производителям и перереработанным товарам

Следить за появлением негативных реакций у детей после употребления новых напитков и продуктов

Сообщать контролирующим органам, если есть подозрение на несоответствие качества продукции

Итог

История с молочным коктейлем «Тапка Кофтин» — тревожный сигнал о том, насколько важно внимательно относиться к качеству детского питания. Высокое содержание сорбиновой кислоты, несмотря на её консервирующие свойства, способно негативно воздействовать на организм ребенка, приводя к анемии и неврологическим проблемам.