Врач дала советы, чем кормить детей для профилактики дефицита витаминов зимой

Гастроэнтеролог Татьяна Головчанская из клиники Soft Medical Center развеяла опасения многих родителей, которые беспокоятся о возможном дефиците питательных веществ у детей в зимний период. В беседе с «Газетой.Ru» специалист поделилась рекомендациями по составлению зимнего рациона, способствующего профилактике нехватки витаминов.

Врач подчеркнула, что ситуация гораздо проще, чем может показаться. По ее словам, если ребенок получает разнообразное питание, не ограничиваясь лишь мучными изделиями, то поводов для излишней тревоги нет. Даже в зимний сезон широкий ассортимент современных продуктов способен обеспечить необходимый баланс витаминов.

«Не стоит зацикливаться исключительно на свежих овощах и фруктах. Замороженные, консервированные и сушеные продукты — превосходные помощники в зимнее время», — отметила Головчанская. Она добавила, что замороженные брокколи или ягодные смеси не уступают по своему составу свежим продуктам, а консервированный горошек или кукуруза могут спасти от авитаминоза.

Для более наглядного понимания, какие продукты содержат определенные витамины, гастроэнтеролог предложила ознакомиться со следующим списком:

Витамины группы B:
B1 (тиамин) — орехи, бобовые, семечки, свинина. B2 (рибофлавин) — яйца, молоко, мясо, грибы. B3 (ниацин) — цельнозерновой хлеб, говядина, бобовые. B4 (холин) — яичные желтки, печень, рыба, брокколи. B5 (пантотеновая кислота) — субпродукты, яйца, пшеничные отруби, грибы шиитаке, семена подсолнуха. B6 — нут, картофель. B7 (биотин) — авокадо, цветная капуста, яйца. B9 (фолиевая кислота) — шпинат, фасоль. B12 — мясо, молоко, йогурт, сыр, обогащенные злаки.

Другие витамины:
Витамин А — морковь, тыква, сладкий перец. Витамин С — замороженная черная смородина, цитрусовые, петрушка, сладкий перец. Витамин D — жирная рыба, яйца, молочные продукты. Витамин Е — семена, орехи, растительные масла. Витамин К — капуста (кале, брокколи), шпинат.

«Нет необходимости без веских причин давать детям синтетические витамины из аптеки. Рацион детей должен быть таким же, как и у взрослых. Например, овощной суп на ужин с курицей или рыбой, бутерброд на завтрак, достаточное количество фруктов и немного зелени, даже если она замороженная», — подытожила врач.