Пользы нет, калорий масса - приводит к ожирению: эту кашу Мясников назвал самой вредной, а мы ее даем детям

Манная каша в России долго жила в статусе почти священного блюда. Ею кормили в детских садах, варили на завтрак дома, советовали «для сил» и считали чем-то мягким, безопасным и правильным. Но у врачей к этой репутации все больше вопросов.

Александр Мясников в программе «О самом главном» резко высказался о манке. По его словам, пользы в такой каше немного, зато быстрых углеводов и крахмала — с избытком. А если есть ее регулярно, особенно по утрам, можно незаметно прийти к набору веса и проблемам с обменом сахара.

Главная претензия к манной крупе проста: она быстро усваивается. Организм получает порцию углеводов, уровень глюкозы поднимается, сытость вроде бы появляется — но ненадолго. Через короткое время снова хочется есть. И вот уже человек тянется за бутербродом, печеньем или второй чашкой чая с чем-нибудь «маленьким». Так лишние калории набегают почти незаметно.

Манка производится из пшеницы, но по питательной ценности проигрывает многим другим крупам. В ней мало клетчатки, не так много витаминов и минералов, а сама структура продукта ближе к рафинированным углеводам. Поэтому назвать ее полноценным завтраком сложно, особенно если речь идет о ежедневном питании ребенка.

Проблема не в том, что одна тарелка манной каши разрушит здоровье. Нет, конечно. Вопрос в привычке. Когда манка становится постоянным утренним блюдом, она вытесняет из рациона более ценные варианты: гречку, овсянку, пшено, перловку. А именно такие крупы дают более долгое насыщение, содержат больше пищевых волокон и помогают держать энергию ровнее, без резких скачков голода.

Для детей это особенно важно. Завтрак должен не просто «набить желудок», а дать организму нормальное топливо для учебы, движения и роста. Каша из цельного зерна справляется с этой задачей куда лучше, чем сладкая манка на молоке с маслом и сахаром.

Полностью запрещать манную кашу смысла нет. Иногда ее можно оставить как редкое блюдо — скорее из области вкусовых воспоминаний, чем пользы. Но делать ее главным детским завтраком каждый день — сомнительная идея.

Куда разумнее чередовать крупы и выбирать те, в которых больше клетчатки, белка и микроэлементов. Такая замена кажется мелочью, но именно из подобных мелочей и складывается нормальное питание без лишних калорий и постоянного чувства голода.