Цены в магазинах прямо-таки беззастенчивые, и улучшения пока не ожидается. Пора пересмотреть наши пристрастия в повседневной жизни и подумать, на чем можно сэкономить. Основная и самая регулярная статья расходов семьи – конечно, продукты. Итак, от каких п
Цены в магазинах прямо-таки беззастенчивые, и улучшения пока не ожидается. Пора пересмотреть наши пристрастия в повседневной жизни и подумать, на чем можно сэкономить.
Основная и самая регулярная статья расходов семьи – конечно, продукты. Итак, от каких покупок можно безболезненно отказаться?
Совершенно не нужны: йогурты (с успехом можно заменить на творог с кефиром и домашним вареньем) питьевые йогурты (заменяем кефиром с тем же вареньем или без него) сливки (при необходимости в кофе можно добавить молока, это дешевле) газировки и кола (дорого и не полезно) сок (с успехом заменяется бутылочкой сиропа из шиповника – стоит в аптеке 50 руб., хватает на 3 литра воды) оливковое масло арахисовая паста торты, пирожные и конфеты колбаса замороженные креветки замороженная пицца и пицца на дома (гораздо дешевле купить замороженную основу-корж сделать пиццу самостоятельно) консервированная кукуруза зеленый горошек маринованные помидоры и огурцы экзотические крупы типа кускуса экзотические фрукты свежие помидоры, огурцы (зимой практически бесполезны, а стоят дорого)
Не получается отказаться от таких продуктов, как: яйца творог кефир, молоко сметана макароны овсянка рис, гречка, пшено замороженные овощи (зеленая фасоль, цветная капуста, брокколи, но не картофель и морковь) свинина и говядина (хотя свинина значительно дешевле, но и говядину следует покупать хотя бы иногда – в ней содержится больше необходимого организму железа) квашеная капуста (как источник витамина С) морская капуста (источник йода)
Несколько полезных советов по экономии на кухне: курицу дешевле покупать целиком и разделывать дома из целиковой курицы можно сварить бульон, а затем освободить мясо от костей и приготовить с ним плов – получается два сытных блюда, первое и второе, которых хватит всей семье на 2-3 дня если вы решили запекать мясо или курицу целиком, то лучше использовать аэрогриль или мультиварку, а не духовку, чтобы сэкономить на электричестве мясо лучше покупать свежее (если вы почитаете этикетку на замороженном мясе, то придете в ужас от того, чем его накачали) фарш предпочтительно делать дома: так вы точно будете уверены, из какого мяса он состоит быстрые и дешевые «макароны по-флотски» готовятся с банкой тушенки (можно добавить обжаренный лук) рыбу выгоднее покупать сухой заморозки (не в ледяном кляре, чтобы не платить за воду) и в виде тушек, а не филе (правда, возиться с чисткой такой рыбы любят не многие) овощи выгоднее всего заготавливать с осени в виде икры (баклажанной, кабачковой) и заправки (например, закрутить в банки тушеную в масле смесь лука, моркови, помидоров, чеснока и зелени, чтобы всю зиму добавлять ее в супы и рагу) компотами тоже удобно запасаться с лета и осени, или варить их зимой из компотной смеси (изюм, курага, чернослив, сушеные яблоки), которая продается на рынке (осенью дешевле) можно приготовить морс из любых замороженных ягод: горсть ягод заливается кипятком и витаминный напиток готов чай дешевле покупать не в пакетиках, а в пачках и заваривать в заварном чайнике молоко и кефир в мягкой упаковке стоят существенно дешевле, чем в картонной фрукты лучше покупать сезонные (зимой это мандарины, хурма) бывает выгодно купить впрок товары по акции – иногда это дает существенную экономию
Вероятно, ваши списки необходимого и не обязательного будут несколько иными. Во всяком случае, есть повод задуматься о своей продуктовой корзине и убрать из нее то, что можно заменить более дешевыми и более здоровыми продуктами. Поделитесь своими секретами выживания во время кризиса!
