15 минут и вкуснейшие чебуреки готовы: никакой возни с тестом, а домашних за уши не оттащишь

Чебуреки – это блюдо, которое сложно не любить. Сочные, хрустящие, с ароматной мясной начинкой – они способны вызвать аппетит даже у самого равнодушного гурмана.

Однако, частое употребление чебуреков не рекомендуется диетологами из-за их высокой калорийности и обилия жира. Но что делать, если очень хочется насладиться любимым вкусом, не нанося при этом вреда своей фигуре и здоровью? Выход есть – ПП-чебуреки!

Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием, но не готов отказываться от любимых блюд. В нем используются более легкие ингредиенты, а способ приготовления исключает жарку во фритюре, что значительно снижает калорийность и содержание жира. При этом вкус ПП-чебуреков ничуть не уступает классическому варианту!

Главный секрет ПП-чебуреков – это использование кукурузных тортилий вместо традиционного теста. Тортильи, приготовленные на воде, содержат меньше калорий и жира, чем тесто, замешанное на масле и яйцах. Кроме того, они обладают приятным вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальной основой для чебуреков.

Для приготовления ПП-чебуреков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тортилья (кукурузная лепешка на воде) – 11 штук;
• Фарш (нежирный, например, куриный или индюшиный) – 350 граммов;
• Вода – 75 граммов;
• Лук – 1 штука;
• Черный молотый перец – 1/5 чайной ложки;
• Сухой укроп – 1 чайная ложка;
• Яйца – 1 штука;
• Соль – по вкусу;
• Кунжут – 2 столовые ложки.

Способ приготовления ПП-чебуреков:

1. Приготовление начинки: В объемную миску выложите фарш. Мелко нашинкуйте лук и зелень (укроп). Добавьте нарезанные ингредиенты в фарш. Посолите, поперчите и добавьте сухой укроп. Влейте воду и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

2. Формирование чебуреков: Аккуратно выложите на одну сторону тортильи столовую ложку начинки. Старайтесь распределить начинку равномерно, не доходя до краев. Края тортильи смажьте взбитым яйцом. Это поможет краям хорошо склеиться и предотвратит вытекание начинки во время запекания.

3. Запечатывание чебуреков: Тщательно зажмите края тортильи, чтобы начинка не вываливалась. Можно использовать вилку для создания красивого узора по краям. То же самое проделайте с остальными лепешками, пока не закончится начинка.

4. Запекание чебуреков: Переложите сформированные чебуреки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху смажьте чебуреки взбитым яйцом для придания им золотистого цвета и аппетитной корочки. Посыпьте сверху кунжутом для дополнительного вкуса и аромата.

5. Выпекание чебуреков: Отправьте противень с чебуреками в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Запекайте до золотистого цвета.

6. Подача к столу: Готовые ПП-чебуреки подавайте к столу горячими с любимым соусом (например, сметанным соусом с зеленью или томатным соусом с чесноком). Можно есть их и просто так, без соуса. Приятного аппетита!

ПП-чебуреки – это отличный способ насладиться любимым вкусом без вреда для фигуры. Они получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Такой вариант чебуреков можно смело включать в свой рацион, не боясь набрать лишние килограммы.

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто придерживается здорового образа жизни, следит за своим питанием и хочет разнообразить свое меню вкусными и полезными блюдами. ПП-чебуреки – это отличный перекус, обед или ужин, который подарит вам чувство сытости и удовольствия, не оставляя при этом чувства вины. Наслаждайтесь вкусом любимого блюда без вреда для здоровья и фигуры!