Это масло берите сразу 5 бутылок: в Роскачестве назвали лучшие бренды подсолнечного масла

Роскачество провело одно из самых масштабных исследований подсолнечного масла, оценив 21 торговую марку по 44 параметрам качества и безопасности.

В исследование вошли как крупные федеральные бренды, так и региональные производители, что позволило получить объективную картину состояния рынка отечественного растительного масла.

Результаты исследования

Из 21 проверенного образца 19 получили российский Знак качества — подтверждение соответствия строгим стандартам безопасности и качества. В число лучших вошли такие марки, как «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна» и «Слобода». Эти продукты отличаются высоким качеством, соответствуют государственным стандартам и требованиям Роскачества.

Особое внимание к важным показателям

Эксперты уделили внимание ряду критически важных параметров:

Глицидиловые эфиры — потенциально вредные вещества, образующиеся при рафинации масла. В большинстве образцов их содержание было в пределах нормы. Исключение составила марка «Затея», где было выявлено небольшое превышение, что требует корректировки производственного процесса. Трансжиры — их уровень во всех образцах не превышал 1%, что соответствует нормам безопасности и особенно важно для потребителей, следящих за своим здоровьем. Бенз(а)пирен — канцероген, который может образовываться при неправильном хранении или обработке. Все исследованные масла соответствовали установленным нормам, что свидетельствует о высоком уровне контроля качества.

Дополнительные проверки и качество

В ходе исследований также оценивались кислотное, перекисное и анизидиновое числа, показатели воспламеняемости и наличие примесей, таких как воски. Все марки показали хорошие результаты: масло не содержит осадка после заморозки, соответствует нормам по вкусу и цвету, а температура воспламенения превышает 225 градусов Цельсия, что делает продукцию пожаробезопасной при бытовом использовании.

Значение исследования для потребителей

Результаты проверки помогают покупателям ориентироваться на рынке и выбирать действительно качественное и безопасное подсолнечное масло. Несмотря на общий высокий уровень продукции, случай с маркой «Затея» напоминает о необходимости постоянного контроля и совершенствования производственных технологий.

Итоги

Российское подсолнечное масло продолжает оставаться одним из самых качественных товаров на рынке, что подтверждается регулярными исследованиями Роскачества. Большинство брендов выпускает продукцию, которая соответствуют не только государственным стандартам, но и более строгим требованиям, что гарантирует безопасность и высокое качество для потребителей по всей стране.