Вкусное и полезное: как приготовить мороженое детям в домашних условиях

Лето — время, когда дети особенно часто просят мороженое.

Но не всегда магазинные десерты подходят для детского питания: в них много сахара, жиров и добавок. К счастью, приготовить вкусное и полезное мороженое для детей дома очень просто, а главное — вы точно будете знать его состав и сможете экспериментировать с любимыми вкусами!

Почему домашнее мороженое — лучший выбор для детей?

Безопасность: Вы сами выбираете ингредиенты, исключая искусственные красители, ароматизаторы и консерванты.

Польза: Можно добавить свежие фрукты, ягоды, натуральный йогурт, молоко или даже овощи.

Минимум сахара: Количество сахара регулируется по вкусу или вовсе заменяется мёдом, бананом, ягодами.

Весёлое семейное занятие: Приготовление мороженого — отличный повод провести время с ребёнком и научить его простым кулинарным приёмам.

Простые и полезные рецепты мороженого для детей 1. Бананово-ягодное мороженое без сахара

Ингредиенты:

2 спелых банана

1 стакан любых ягод (клубника, малина, черника)

100 мл натурального йогурта или сметаны (по желанию)

Немного лимонного сока

Как готовить:

Бананы нарежьте кружочками и заморозьте на 2–3 часа.

Ягоды вымойте и, если нужно, очистите от косточек.

Замороженные бананы и ягоды измельчите в блендере до однородной массы, добавьте йогурт и лимонный сок.

Разложите по формочкам и уберите в морозильник на 1–2 часа.

Для мягкого мороженого можно есть сразу, для плотного — дайте застыть.

2. Молочное мороженое для малышей

Ингредиенты:

500 мл молока 3,2%

2 желтка

50 г сливочного масла

120 г сахарной пудры (или меньше)

0,5 ч. л. кукурузного крахмала

Как готовить:

Молоко подогрейте, не доводя до кипения.

Желтки взбейте с сахарной пудрой и крахмалом, влейте немного горячего молока, перемешайте.

Вылейте смесь обратно в кастрюлю, добавьте масло и варите на медленном огне до лёгкого загустения.

Остудите, разлейте по формочкам и заморозьте на 6–7 часов.

3. Фруктовый лёд «Светофор»

Ингредиенты:

Любые фрукты и ягоды (например, киви, клубника, апельсин)

Вода или натуральный сок

1–2 ч. л. мёда (по желанию)

Как готовить:

Каждый вид фруктов измельчите в пюре, добавьте немного воды или сока и мёда.

Вылейте слоями в формочки для мороженого, каждый слой немного замораживайте.

Когда все слои готовы, оставьте в морозилке до полного застывания.

4. Мороженое из молочной смеси для малышей

Ингредиенты:

350 г сухой молочной смеси

300 мл молока

100 г детского печенья

20 г сахара

Как готовить:

Молоко подогрейте, растворите в нём сахар.

Добавьте сухую смесь, перемешайте.

Печенье измельчите в крошку, добавьте к молоку.

Разложите по формочкам и заморозьте на 3–4 часа.

Советы по приготовлению и подаче

Используйте силиконовые или пластиковые формочки, чтобы мороженое легко доставалось.

Для малышей до 3 лет не используйте цельное молоко, орехи и мёд (замените фруктами и ягодами).

Украсьте мороженое кусочками фруктов, ягодами, мюсли или кокосовой стружкой — это не только вкусно, но и красиво.

Если нет формочек, используйте пластиковые стаканчики и деревянные палочки.

Итог

Домашнее мороженое — это вкусно, полезно и безопасно для детей. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте любимые фрукты, ягоды, йогурт или творог, и каждый раз у вас будет новый десерт. Пусть лето будет сладким и радостным — и только на пользу вашему малышу!