Летом никогда винегрет и "шубу" не готовлю: Салат "Чингисхан" — вкуснейшая замена "зимним" закускам

Салат "Чингисхан" — неожиданное сочетание вкусов, которое покорит ваших гостей

Если вы устали от привычных оливье и "шубы", этот салат станет приятным открытием. В нем сочетаются сладость свеклы, пикантность чеснока, нежность курицы и легкая кислинка чернослива. А главное — готовится он из простых ингредиентов!

Ингредиенты (на 4-6 порций)

Свекла — 2 шт. (средние)
Морковь — 1 шт.
Куриное филе — 200 г
Твердый сыр — 100 г
Чернослив — 100 г (без косточек)
Грецкие орехи — 100 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез, соль, специи — по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Подготовка овощей

Свеклу и морковь отварите до мягкости (около 40-60 минут) или запеките в фольге (1 час при 180°C). Остудите и очистите. Натрите овощи и сыр на крупной терке отдельно.

2. Остальные компоненты

Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем мелко нарежьте. Куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте на масле с солью и специями (подойдет черный перец и паприка). Грецкие орехи измельчите ножом или скалкой. Чеснок пропустите через пресс и смешайте со свеклой.

3. Сборка слоёв

Выкладывайте салат слоями, слегка промазывая майонезом:
1. Первый слой — половина свеклы с чесноком (можно слегка посолить).
2. Второй слой — курица грецкие орехи майонез.
3. Третий слой — тертая морковь (по желанию подсолить).
4. Четвертый слой — тертый сыр майонез.
5. Пятый слой — чернослив.
6. Шестой слой — оставшаяся свекла майонез.

4. Подача

Дайте салату пропитаться 1-2 часа в холодильнике. Украсьте зеленью, орехами или гранатовыми зернами.

Почему стоит попробовать?

Необычный вкус — баланс сладкого, соленого и острого. Сытный и праздничный — заменит традиционные салаты. Простота — все ингредиенты доступны.

Совет: Если любите эксперименты, попробуйте заменить курицу копченой уткой или добавить вяленые томаты для пикантности.

Этот салат точно удивит ваших гостей — он исчезает со стола быстрее "шубы"!