До беременности Беременность Роды От 0 до года От 1 до 3 От 3 до 7 Старше 7 Питание Брат-сестра Семья Досуг Библиотека

Низкожировые диеты, сладкие диеты и отказ от сахара

Женщина на диетеМы уже говорили о диетах и разбирали вопросы о пользе и вреде различных диет – обсудили мы уже монодиеты, голодание и белковые диеты. Но осталось еще достаточно много различных видов диет, которые практикуют современные женщины и мужчины. У каждого из видов диет есть свои достоинства и недостатки, которые необходимо учитывать, прежде чем решаться на применение диеты для похудения и коррекции фигуры. Продолжим обзор современных и самых популярных видов диет.

Низкожировые диеты


Низкожировые диеты кажутся достаточно логичным способом снижения веса – чтобы не откладываться лишнему жиру, его нужно потреблять меньше, сократить количество жира в питании – и тогда толстеть не будешь. Но не все так просто…

Если бы жиры не были нужны в питании, мы бы тогда не ели жирных продуктов в принципе. Но на самом деле, жиры – это одна из важнейших составляющих нашего рациона, сокращать их количество в рационе можно крайне аккуратно и очень-очень сдержанно. Нельзя исключать из рациона питания животные жиры, растительные масла, сливочное масло и орехи, также нельзя длительно употреблять в питании много обезжиренных продуктов, особенно молочных.

Опасность подобных диет:
Врачи-диетологи в один голос утверждают – жиры необходимы в питании, даже если это диета для снижения веса. Прежде всего, жиры – это основа многих стероидных гормонов, в том числе и отвечающих за метаболизм и репродуктивные функции, красоту и внешний вид. Без жиров кожа потеряет блеск и эластичность, а ваше здоровье существенно пострадает.

Жиры – это растворители для таких витаминов, как Д, А и Е, выполняющих в организме важнейшие функции: обеспечить крепкий скелет, поддержать тонус мышц, сохранить зрение и помочь осуществлять размножение. При недостатке жиров организм испытывает дефицит омега-три и омега-шесть полиненасыщенных кислот, что приводит к нарушениям иммунитета и поражению клеток. В нормальных условиях количество жиров в питании должно быть около 30%. Временно, при некоторых заболеваниях и при похудении можно снижать количество жиров, но исключать их из питания совсем – нельзя. При снижении уровня жира в питании ниже 20%, в крови нарушается баланс жиров (липидов разной плотности, триглицеридов) и полезного холестерина, это приводит к прогрессированию атеросклероза. А в длительных условиях существования на низкожировой диете возникает парадоксальная реакция организма – он начинает формировать и откладывать жир из других компонентов пищи (белков и углеводов), от такого жира избавиться будет потом гораздо сложнее.

Употребление обезжиренных продуктов – это отдельный разговор. Во-первых, обезжиренное молоко, творог и молочные продукты совершенно невкусные, что заставляет производителей искусственно вводить в них сахар и вкусовые добавки. Кроме того, кальций из таких продуктов совершенно не всасывается из-за блокирования витамина Д (жиров нет, витамин и кальций не могут всосаться). И зачастую в обезжиренных продуктах калорий совершенно столько же, если не больше, за счет добавления фруктов, крахмалов и сахара, поэтому какой-либо смысл от таких продуктов совсем пропадает. А худеющие мужчины и женщины со спокойной душой налегают на подобные продукты в надежде похудеть, что в итоге приводит к обратным результатам.

Показания к низкожировой диете:
С точки зрения медицины показания к такой диете крайне ограничены – это кратковременные разгрузки от жиров, иногда подобные диеты показаны больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями, но только под четким контролем врача и заданным снижением количества липидов.

Противопоказания к данным диетам:
Данные диеты противопоказаны людям с проявлениями атеросклероза, сердечными заболеваниями, болезнями печени и желчных путей, метаболическими нарушениями и эндокринными расстройствами. Категорически противопоказаны такие диеты детям и подросткам, беременным женщинам, у людям с сахарным диабетом, в период кормления грудью и при острых заболеваниях, обострении хронической патологии.

Сладкие диеты


Одними из популярных диет, особенно среди молодых женщин, являются сладкие диеты – шоколадная, карамельная, медовая, диета на мороженом. Кроме сладостей в ограниченном количестве в течение дня больше ничего кушать не разрешается. Многие дамы растягивают на целый день плитку шоколада, запивая ее крепким кофе или чаем, вот и весь рацион. В результате, как утверждается, можно похудеть как минимум на пять-шесть килограммов за неделю. Считается, что сладости перебивают весь аппетит, не дают испытывать мучительного чувства голода, приятны на вкус, и с ними легко переносить ограничения в питании.

Конечно, в первый день возможно, вы и перебьете сладостями аппетит и вам будет легко и весело есть целый день одни шоколадки или карамельки, но долго это не продлится, все-таки питание это неполноценное, ограниченное по витаминам и минеральным компонентам.

Опасность подобных диет:
В конфетках, меде и шоколадках содержится много углеводов, но все они относятся к «легким» - сахарам. Они быстро всасываются из кишечника в кровь и вызывают подъем уровня глюкозы в крови. Но эта глюкоза также быстро организмом усваивается. Базовый уровень глюкозы поддерживается обычно за счет сложных углеводов или, в случае крайней необходимости, других компонентов пищи (липиды и белки). Если вы едите одни сладости, сахар крови резко скачет с высокого на низкий, что приводит к нарушениям в работе поджелудочной железы и мозга. Появляются слабость, апатия, агрессия, озлобленность, сильные головные боли – это результат гипогликемии (низкого уровня сахара).

Кроме того, такое ограниченное питание приводит к дополнительным побочным эффектам – формированию язвенной болезни, гастритов, заболеваний печени и расстройству обмена веществ. Мы помним из предыдущих частей, что в условиях голодания происходит активация метаболизма с образованием промежуточных продуктов обмена – кетонов, которые отравляют организм.

Избыток мороженого может также вызывать проблемы с почками, а количество синтетических жиров в нем может превышать всяческие физиологические нормы, поэтому назвать его диетическим продуктом никак нельзя. Данные диеты в целом нарушают углеводный обмен таким образом, что в дальнейшем организм начинает работать на накопление жира.

Показания к диетам:
Показаний к данным диетам с точки зрения медицины нет. Диеты крайне опасны для здоровья.

Противопоказания к данным диетам:
Данные диеты категорически противопоказаны людям с проявлениями гипертонии, атеросклероза, сердечных заболеваний, болезней печени и желчных путей, метаболических нарушений и эндокринных расстройств. Категорически противопоказаны такие диеты детям и подросткам, беременным женщинам, людям с сахарным диабетом, в период кормления грудью или острых заболеваниях, обострении хронической патологии.

Если сладкое – вредно, перейдем на заменители


Сегодня очень модно отказываться от сахара – ведь это же «белая смерть». И длительное время это веяние было очень модно в среде худеющих, в чай или кофе клали маленькие таблетки-сахарозаменители вместо вредного сахара. Кроме того, использовались шоколадки и печенье с фруктозой или ксилитом, напитки с пометкой «лайт» и добавками аспартама.

Но, к сожалению, если в условиях сахарного диабета сахарозаменители – это вынужденная мера, без которой организму просто невозможно существовать, то для тех, кто просто хочет похудеть – это не вариант. Заменители сахара – это не лучшая альтернатива самому сахару. Прежде всего, потому, что подобные заменители вызывают усиленный аппетит, мозг ест только глюкозу, которой в организм не поступает, и мозг будет истошно кричать о том, что он голоден, не смотря на ваши попытки его обмануть. Именно заменители сахара применяют в животноводстве с целью увеличения массы животных, особенно хрюшек, чей метаболизм наиболее близок к метаболизму человека. При потреблении сахарозаменителей риски ожирения вопреки вашим надеждам, не снижаются, а возрастают на 40%, а обмен веществ сильно расстраивается. Кроме всего прочего, полезными сахарозаменители назвать нельзя – аспартам негативно влияет на печень, вызывает головные боли и аллергию, бессонницу и депрессии, в экспериментах доказан его канцерогенный эффект. Фруктоза активирует липидный обмен и вызывает накопление жиров в тех местах, которые вы как раз мечтаете уменьшить, сорбит нарушает процесс пищеварения, увеличивая риск опухолевых процессов.

Показания для подобных диет:
Единственным показанием для применения сахарозаменителей является сахарный диабет. Похудение не входит в список показаний к приему сахарозаменителей.

Противопоказаны сахарозаменители:
Детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, людям с больными почками и печенью. Применение сахарозаменителей в качестве похудения не стоит рекомендовать женщинам в период менструации, при острых и хронических патологиях.

Это далеко не все варианты диет, которые применяются для похудения и не могут считаться далеко не идеальными, поэтому, мы еще продолжим разговор о диетах и показаниях и противопоказаниях для их применения.

Фото: фотобанк Лори

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Дата публикации 21.10.2013
Автор статьи: Алена Парецкая
реклама
комментарии