До беременности Беременность Роды От 0 до года От 1 до 3 От 3 до 7 Старше 7 Питание Брат-сестра Семья Досуг Библиотека
реклама
публикации

Буква В. Такие разные вафли

10.07.2017
Просмотров 809

Когда-то давно, килограммов пятьдесят назад, вафли я не любила. Причиной тому Антон Павлович. Помните Телегина из «Дяди Вани»? «Виноват-с... Не Иван Иваныч, а Илья Ильич-с... Илья Ильич Телегин, или, как некоторые зовут меня по причине моего рябого лица,

Праздник для всех. Куличи и пасха на любой вкус

27.04.2017
Просмотров 852

Сегодня мне бы хотелось, чтобы Праздник был для всех, как в том моем бакинском детстве. В нынешней подборке рецептов найдется лакомый кусочек для вегетарианцев, для тех, кому нельзя яйца или глютен. Но сначала поделюсь рецептом шоколадной пасхи.

Еще немного о бисквитах

11.04.2017
Просмотров 940

Сказав «А», скажи и «Б», а сказав «бисквит» повтори еще раз. И не потому, что название обязывает (вы ведь помните, что «бисквит» дословно переводится как «испеченный дважды»), а потому, что о бисквитах можно говорить и говорить...

Постные десерты

28.03.2017
Просмотров 1372

Сегодняшняя заметка выступает вне конкурса, то есть вне очереди. Не по алфавиту, а по календарю. Ранняя весна – самое время поговорить о постной выпечке.

Буква Б: Бисквит

14.11.2016
Просмотров 1757

Обязательно просеивайте муку, тем самым насыщая ее воздухом. Пузырьки воздуха в бисквите расширятся при нагревании и поднимут наше тесто. Для того же, чтобы воздух в тесте быстро прогрелся, нам важно правильно нагреть духовку. Обычно бисквит печется при 2

Буква Б: белок. Безе, или меренга

07.11.2016
Просмотров 2399

Буква «Б» кондитерами обласкана и любима. Судите сами – безе, бенье, бекмес, бисквиты, брецели, бриоши, булочки всех мастей, буше, блины, бугаца. И это лишь то, что сразу пришло на ум, а если порыться в кулинарных книгах... Но поговорим мы сегодня о белке

Буква А: Айсинг

31.10.2016
Просмотров 1780

Сегодня у нас еще одна «А». Первая буква, с которой, по традиции, знакомят ребенка с азбукой. По традиции малышу дарят серебряную ложечку на первый зуб, по традиции невеста в белом. Традиции – занятная штука.

Буква А: Агар-агар и домашний зефир

17.10.2016
Просмотров 2624

В любой непонятной ситуации расставь всех по росту, то есть по алфавиту. Что там у нас в кулинарном словаре на «А»? «Абака», «абсент», «агавовый сок»… вот оно! «Агар-агар»! Мой давний приятель, еще с университетских времен, на питательной среде из ага


  • Буква А: Агар-агар и домашний зефир
    просмотров: 2624
  • Буква Б: белок. Безе, или меренга
    просмотров: 2399
  • Буква А: Айсинг
    просмотров: 1780
  • Буква Б: Бисквит
    просмотров: 1757
  • Постные десерты
    просмотров: 1372
  • Еще немного о бисквитах
    просмотров: 940