На моей кухне вся посуда блестит как новая: отмываю жирные сковородки без химии - ресторанный трюк

На профессиональных кухнях для борьбы с застарелым жиром и нагаром используют простой и эффективный метод, который обходится без дорогой химии. Секрет — в смеси из трёх доступных ингредиентов: пищевой соды, соли и кипятка.

Как работает метод

Сода вступает в реакцию с жировыми отложениями, размягчая и расщепляя их. Соль выступает в роли мягкого абразива и помогает снять разрыхлённый слой, не царапая поверхность. Кипяток ускоряет реакцию, растворяет жир и смывает загрязнения. Вместе они действуют не хуже многих магазинных средств, но безопаснее и дешевле.

Пошаговая инструкция

На дно загрязнённой сковороды, противня или кастрюли насыпьте 1-2 столовые ложки пищевой соды и 1 столовую ложку соли. Залейте смесь стаканом крутого кипятка так, чтобы он покрывал проблемные участки.

Оставьте на 5-10 минут. Для сильных загрязнений можно поставить посуду на медленный огонь и прокипятить раствор 1-2 минуты. После этого пройдитесь по поверхности губкой или щёткой. Жир и нагар отойдут легко. Хорошенько промойте посуду водой.

Важные нюансы

Для чугуна и нержавеющей стали метод подходит идеально, допускается даже кипячение раствора. Для посуды с антипригарным покрытием (тефлон) используйте только мягкую губку и сократите время выдержки смеси, избегая кипячения. При очень старом, многослойном нагаре процедуру можно повторить несколько раз. Способ также отлично подходит для чистки металлических моек и кухонных поверхностей.

Источник: progorod43.ru

Ранее мы писали: Главный враг рассыпчатого плова: 1 действие превращает его в кашу - так делает каждый второй

Читайте также:

Начала мыть полы соленой водой - вся семья заметила изменения: вот зачем добавлять соль в воду для уборки Сушилка больше не в почете: тренд сезона освобождает кухню от хаоса и дарит много свободного места Эксперты поставили точку в споре: можно ли есть банан с черными точками на кожуре - запомните раз и навсегда