Ужин перед телевизором: почему привычка есть поздно вечером ведёт к диабету

Работа до восьми, дорога домой, дети, ужин — и вот уже за окном одиннадцать вечера. Знакомая картина? Многие считают, что главное — не переедать на ночь. Но диетологи предупреждают: опасен не объём, а само время приёма пищи. Даже лёгкий перекус за два часа до сна может ударить по здоровью.

Диетолог Луис Милларес в интервью испанскому изданию ABC объясняет: всё дело в нашей внутренней биологии. Человеческий организм запрограммирован на активность днём и отдых ночью. Когда мы едим перед сном, то заставляем поджелудочную железу работать в несвойственное ей время. В результате нарушается баланс глюкозы в крови и страдает липидный обмен — то есть жиры начинают откладываться не там, где нужно.

Регулярные поздние трапезы, предупреждает Милларес, прямой путь к ожирению. Но это ещё не всё. Учёные подсчитали: у людей, которые ужинают менее чем за два часа до сна, риск развития сахарного диабета второго типа повышается на целых 50 процентов. Каждый второй! Цифра внушительная, чтобы задуматься.

Почему так происходит? Ночью чувствительность клеток к инсулину снижается. В норме этот механизм позволяет организму не просыпаться каждые полчаса из-за понижения сахара. Но если вы под вечер загружаете в себя порцию еды — особенно богатую углеводами, — уровень глюкозы в крови резко подскакивает, а инсулин не может её эффективно утилизировать. Это создаёт хроническую нагрузку на поджелудочную железу. Со временем она истощается, и диабет становится реальностью.

Милларес даёт чёткие и простые рекомендации. Ужинать нужно не позже чем за два-три часа до сна. Идеально — в 18:00–19:00, но если график не позволяет, то хотя бы в 20:00. И никакой еды после этого — только вода или несладкий чай. Второе правило: во время ужина в комнате не должно быть синего света от экранов. Телевизор, телефон, планшет — всё это нарушает выработку мелатонина и сбивает циркадные ритмы. Организм не понимает, то ли ему спать, то ли переваривать пищу.

Конечно, бывают форс-мажоры: позднее возвращение с работы, внезапный голод, поход в гости. Один-два таких ужина в месяц погоды не сделают. Но если поздняя трапеза становится привычкой, организм начинает давать сбои. Сначала лишний вес и плохое утреннее самочувствие, затем проблемы с уровнем сахара, а там и до диабета недалеко.

«Если вы хотите улучшить здоровье, уважайте свою биологию», — резюмирует Милларес. Биология, к сожалению, не подстраивается под наши рабочие графики. Но мы можем подстроиться под неё. Хотя бы перенести ужин на час раньше. И выключить на это время телевизор. Не такой уж сложный шаг для здоровья, правда?

Ранее мы писали, какой перекус врачи называют самым вредным. Также разобрали виды аллергий у детей.