Почему сотрудники «Пятёрочки» сами не пьют кофе из аппаратов, которые установлены в магазинах

Для многих покупателей кофейный автомат у входа в «Пятёрочку» — это быстрый способ получить горячий напиток. Однако сотрудники магазина практически никогда не пользуются этими аппаратами. Причина кроется не в экономии или вкусе, а в санитарных и организационных нюансах.

Нагрузка на персонал и отсутствие регламента

Официально обязанности продавца включают работу на кассе, выкладку товара и поддержание порядка в зале. На практике, по признаниям работников, к этому добавляются разгрузка паллет, выкладка продукции и множество других задач, не прописанных в инструкции. В условиях 10–12-часовой смены времени на обслуживание кофейного автомата просто не остаётся. Формально чистка аппарата либо не закреплена за конкретным сотрудником, либо стоит на последнем месте в списке обязанностей.

Санитарные риски и мнение экспертов

Автомат находится в зоне самообслуживания, и за ним никто не следит постоянно. Сотрудники видят то, что скрыто от покупателей: остатки кофейного жира и молока в трубках, редкую смену фильтров и воды.

Руководитель сервисной службы Дмитрий Шумаев отмечал: «Если её неделю не почистить, там уже начинает образовываться плесень». В тёплой и влажной среде быстро размножаются грибки и насекомые.

Издание «Газета.Ru» сообщало о случаях обнаружения тараканов под такими автоматами.

Позиция Роскачества

Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко подчеркивает: «Регулярная проверка технического состояния, очистка и дезинфекция автоматов — обязательное условие. Автоматы следует очищать и дезинфицировать не реже раза в неделю».

В условиях нехватки персонала в магазинах соблюдать такой график практически невозможно. Поэтому отказ сотрудников от кофе из этих машин — это трезвая оценка санитарных рисков, а не прихоть. Они предпочитают приносить напитки с собой, чтобы не подвергать здоровье опасности.

Материал носит информационный характер, не является рекламой или антирекламой.

Проверено редакцией

Читайте также:

Зашла в Чижик на 5 минут, а вышла с целым пакетом товаров - показываю свою полезную корзинку Пробежались по полкам "Чижика": показываю про топ-6 самых любимых продуктов - фото и цены Эти товары никогда не покупают на Вайлдберриз и Озон: «чёрный список»