Намазала грязную сковороду одним средством и в пакет: вековой нагар отлетает пластами - блестит как зеркало

Сезон шашлыков и жарки в самом разгаре — сковорода работает на износ. А вместе с этим на ней растёт чёрный нагар, который не берёт ни щётка, ни химия. Знакомая картина?

Есть способ, который выглядит как колдовство. Сковороду кладут в пакет, добавляют нашатырный спирт (около 100–150 рублей) — и через несколько часов чёрные пласты отстают сами, без трения.

В конце статьи — лайфхак, как проверить, подходит ли ваша сковорода для этого метода.

Почему обычная химия бессильна

Нагар — это полимеризованный жир. Обычное средство для посуды его не берёт. В замкнутом пространстве пакета пары нашатыря проникают глубоко в поры нагара и размягчают его изнутри. Аммиак гидролизует полимеризованный жир до мылоподобных соединений, которые легко смываются водой.

Что понадобится Плотный мусорный пакет (30–50 л) Нашатырный спирт 10% — 100–150 мл Резиновые перчатки Проветриваемое место

Важно: метод подходит для чугунных, стальных и алюминиевых сковород. Для антипригарных (тефлон, керамика) — не годится.

Особый случай: деревянная или пластиковая ручка

Нашатырные пары могут испортить дерево или пластик. Обмотайте ручку пищевой плёнкой в несколько слоёв и закрепите резинкой. Либо опускайте в пакет только металлическую часть.

Как сделать за 5 минут Наденьте перчатки. Налейте 100–150 мл нашатыря на дно пакета или на сковороду. Положите сковороду в пакет. Плотно завяжите. Оставьте на 8–12 часов (на ночь) в проветриваемом месте. Утром откройте — нагар станет рыхлым. Промойте тёплой водой с моющим средством. Чугунную сковороду после чистки обязательно прокалите с маслом (нанесите масло, прогрейте в духовке при 180°C час). Важные предостережения Только чугун, сталь и алюминий. Для тефлона и керамики — нельзя. Работайте в перчатках. Нашатырь едкий. Проветривайте помещение. Пары резкие, не дышите ими. Не смешивайте с хлоркой. Это опасно. Если одного раза мало — повторите. Личный опыт корреспондента

«Чугунная сковорода покрылась таким нагаром, что я хотела её выбросить. Соседка посоветовала нашатырь в пакете. Я не верила, но попробовала. Утром чёрный нагар отслаивался пластами, я просто сняла его руками. Сковорода засияла как новая».

Проверено редакцией

Читайте также:

Кукурузу летом больше не варю: шашлычник подсказал супер трюк - зерна сочные, сладкие и тают во рту Пластиковые бутылки не выбрасываю: такую красоту делаю из них, что все соседи просят подарить - 6 интересных идей Остатки старого линолеума - сокровище дачника: из них получается идеальное покрытие для дорожек - чисто, бесплатно и без сорняков Лайфхак: как проверить, подходит ли ваша сковорода

Возьмите магнит. Если прилипает — чугун или сталь, метод идеален. Если не прилипает, но сковорода тяжёлая, матовая — это алюминий. Ему нашатырь тоже не навредит, но после чистки не трите жёсткой металлической щёткой.

Важно: если на дне есть рисунок, надпись «тефлон», «керамика» или видны царапины, сквозь которые проглядывает светлый металл — метод не использовать.