Намазала грязную сковороду одним средством и в пакет: вековой нагар отлетает пластами - блестит как зеркало

• лайфхак
• Новости России

• 12:15 15 июля
• Ангелина Сергеева

Изображение сгенерировано нейросетью

Сезон шашлыков и жарки в самом разгаре — сковорода работает на износ. А вместе с этим на ней растёт чёрный нагар, который не берёт ни щётка, ни химия. Знакомая картина?

Есть способ, который выглядит как колдовство. Сковороду кладут в пакет, добавляют нашатырный спирт (около 100–150 рублей) — и через несколько часов чёрные пласты отстают сами, без трения.

В конце статьи — лайфхак, как проверить, подходит ли ваша сковорода для этого метода.

Почему обычная химия бессильна

Нагар — это полимеризованный жир. Обычное средство для посуды его не берёт. В замкнутом пространстве пакета пары нашатыря проникают глубоко в поры нагара и размягчают его изнутри. Аммиак гидролизует полимеризованный жир до мылоподобных соединений, которые легко смываются водой.

Что понадобится

• Плотный мусорный пакет (30–50 л)
• Нашатырный спирт 10% — 100–150 мл
• Резиновые перчатки
• Проветриваемое место

Важно: метод подходит для чугунных, стальных и алюминиевых сковород. Для антипригарных (тефлон, керамика) — не годится.

Особый случай: деревянная или пластиковая ручка

Нашатырные пары могут испортить дерево или пластик. Обмотайте ручку пищевой плёнкой в несколько слоёв и закрепите резинкой. Либо опускайте в пакет только металлическую часть.

Как сделать за 5 минут

1. Наденьте перчатки. Налейте 100–150 мл нашатыря на дно пакета или на сковороду.
2. Положите сковороду в пакет. Плотно завяжите.
3. Оставьте на 8–12 часов (на ночь) в проветриваемом месте.
4. Утром откройте — нагар станет рыхлым. Промойте тёплой водой с моющим средством.
5. Чугунную сковороду после чистки обязательно прокалите с маслом (нанесите масло, прогрейте в духовке при 180°C час).

Важные предостережения

• Только чугун, сталь и алюминий. Для тефлона и керамики — нельзя.
• Работайте в перчатках. Нашатырь едкий.
• Проветривайте помещение. Пары резкие, не дышите ими.
• Не смешивайте с хлоркой. Это опасно.
• Если одного раза мало — повторите.

Личный опыт корреспондента 

«Чугунная сковорода покрылась таким нагаром, что я хотела её выбросить. Соседка посоветовала нашатырь в пакете. Я не верила, но попробовала. Утром чёрный нагар отслаивался пластами, я просто сняла его руками. Сковорода засияла как новая».

Читайте также: 

• Кукурузу летом больше не варю: шашлычник подсказал супер трюк - зерна сочные, сладкие и тают во рту
• Пластиковые бутылки не выбрасываю: такую красоту делаю из них, что все соседи просят подарить - 6 интересных идей
• Остатки старого линолеума - сокровище дачника: из них получается идеальное покрытие для дорожек - чисто, бесплатно и без сорняков

Лайфхак: как проверить, подходит ли ваша сковорода

Возьмите магнит. Если прилипает — чугун или сталь, метод идеален. Если не прилипает, но сковорода тяжёлая, матовая — это алюминий. Ему нашатырь тоже не навредит, но после чистки не трите жёсткой металлической щёткой.

Важно: если на дне есть рисунок, надпись «тефлон», «керамика» или видны царапины, сквозь которые проглядывает светлый металл — метод не использовать.