Кофе с "европейским характером" нашли в "Пятёрочке": невзрачная упаковка, а вкус — как в кофейне

На кофейной полке легко потянуться за самым ярким пакетом и пройти мимо действительно интересного варианта. Именно так можно не заметить Julius Meinl Jubiläum — упаковка довольно сдержанная, зато содержимое способно приятно удивить.

Это зерновая смесь арабики и робусты средней обжарки. Она рассчитана скорее на тех, кто не любит пережаренный кофе с сильной горечью.

Что получается в чашке

Главная особенность Jubiläum — достаточно мягкий и сбалансированный профиль. Во вкусе можно уловить естественную сладость, лёгкую кислинку и фруктово-цитрусовые оттенки. Аромат при этом не теряется за выраженной горечью.

Если привыкли к очень крепкому кофе тёмной обжарки, вкус может показаться непривычно деликатным. А вот поклонникам более лёгкой и ароматной чашки такой вариант способен понравиться.

С молоком кофе тоже сочетается хорошо. Оно смягчает кислинку, а вкус становится более сливочным.

Как приготовить вкуснее

Если дома есть кофемолка, лучше молоть зерно непосредственно перед приготовлением. Разница с кофе, измельчённым несколько дней назад, заметна прежде всего по аромату.

Для кофемашины степень помола придётся подобрать опытным путём. Получилось слишком кисло — можно попробовать немного уменьшить помол. Появилась лишняя горечь — сделать его крупнее.

Зёрна подходят не только для автоматической или рожковой кофеварки. Их можно использовать для фильтра, френч-пресса и других способов приготовления, меняя степень помола.

Одна ошибка после вскрытия пачки

Не стоит хранить открытый кофе рядом с плитой или оставлять пакет неплотно закрытым. Воздух, высокая температура, влага и свет постепенно ухудшают аромат зёрен.

Лучше плотно закрывать заводскую упаковку или использовать герметичную ёмкость и держать её в сухом тёмном шкафу.

Так что неприметный пакет на полке вполне может оказаться удачной находкой. Главное — смотреть не только на оформление, но и на состав, обжарку и собственные предпочтения во вкусе кофе.

Материал не является рекламой.

Ранее мы писали: Мыться в ванной больше не модно: новый формат все чаще выбирают современные люди — скоро дойдет и до нас