Что приготовить ребенку из тыквы, если он не любит овощи: 5 простых осенних блюд

Есть родительская хитрость, которая работает безотказно: если ребёнок не любит овощи, их нужно не прятать, а перевоплощать. Тыква в этом смысле — идеальный кандидат. У неё мягкий, сладковатый вкус, яркий цвет и способность растворяться в тесте, креме или начинке так, что от «ненавистного овоща» не остаётся и следа. Вот пять блюд, которые дети едят с удовольствием, даже не подозревая, что в тарелке была тыква.

Начните с оладий. Это самый беспроигрышный вариант для знакомства. Тёртая тыква смешивается с яйцом, мукой и щепоткой разрыхлителя, а затем жарится как обычные оладьи. Секрет в том, что тыква даёт сочность и лёгкую сладость, но не воспринимается как «овощ». Если хотите совсем без сахара, его можно не добавлять вовсе — тыква сама сделает блюдо сладковатым. Подавайте со сметаной или йогуртом, и дети попросят добавки.

Второй вариант — ленивые вареники. Здесь тыква встречается с творогом, и получается нежное, мягкое блюдо золотистого цвета. Для теста нужны творог, тыквенное пюре (лучше из запечённой тыквы, в ней меньше влаги), желток и немного муки. Вареники варятся за минуту, а подаются с йогуртом или фруктами. Творог маскирует тыкву полностью, а цвет остаётся — яркий и аппетитный.

Третий — вафли. Если у вас есть вафельница, это почти волшебство. Тыква пюрируется и смешивается с варёным пшеном, яйцами, молоком и небольшим количеством сахара. Пшено добавляет сытности, а тыква даёт нежность и сладость. Готовые вафли можно заморозить и разогревать в тостере — получается быстрый завтрак, который ребёнок ест без уговоров.

Четвёртый — кексы. Тыквенное пюре делает выпечку влажной и плотной, а вкус тыквы в кексах почти не чувствуется — остаётся только цвет и лёгкая пряная нотка, если добавить корицу. Тесто готовится за двадцать минут, выпекается ещё пятнадцать, а сверху можно сделать крем из творожного сыра и украсить так, чтобы кексы выглядели как маленькие монстрики. Дети едят их не потому, что «полезно», а потому что интересно.

Пятый — печенье. Мягкое, ароматное, с хрустящей корочкой снаружи и нежной серединой. Тыква запекается, пюрируется и смешивается с маслом, сахаром, яйцами и мукой. Тесто получается липковатым, но из него легко скатать шарики и слегка приплюснуть на противне. Печенье выпекается до румяности, а вкус напоминает пряники — только менее приторные.

Общее правило для всех пяти блюд одно: не говорите ребёнку, что в них есть тыква. Не потому, что вы обманываете, а потому, что в этом возрасте установка «я это не люблю» часто сильнее реального вкуса. Пусть сначала попробует и скажет, что вкусно. А когда спросит, из чего это сделано, можно честно ответить. И, скорее всего, он удивится.

Ранее мы писали, почему детскую обувь нельзя покупать на вырост. Также узнали, как выбрать первую детскую посуду.