Почему не стоит позволять ребенку "кусочничать": ученые нашли пугающие последствия

Частые перекусы вместо классического трёхразового питания могут негативно влиять на рост детей и подростков — к такому выводу пришли учёные из Кардиффского университета. Их исследование, опубликованное в Journal of Clinical Investigation, показало, что режим питания напрямую влияет на уровни двух ключевых гормонов — грелина и гормона роста, играющих важнейшую роль в развитии организма.

Как питание влияет на рост: эксперимент на мышах и людях

В серии экспериментов учёные сравнили два типа кормления у молодых мышей и крыс:

Трёхразовое питание в определённые часы — классический режим с интервалами между приёмами пищи.

Частое питание малыми порциями — «кусочничество», когда пища поступает почти непрерывно.

Результаты оказались впечатляющими: у грызунов с трёхразовым питанием ширина зоны роста большеберцовой кости — одного из главных маркеров роста — была значительно больше, чем у «кусочничающих» животных. Уровень гормона роста у них был в три раза выше, при этом наблюдались характерные пиковые выбросы в течение дня.

Ключевую роль в этом процессе играет гормон грелин, который вырабатывается в пустом желудке и вызывает чувство голода. Он одновременно стимулирует выработку гормона роста, ответственного за развитие костей и внутренних органов. У генетически модифицированных мышей без рецепторов к грелину эффект от регулярного питания отсутствовал, что подтвердило важность этого гормона.

Параллельно исследователи проверили влияние режима питания на людей, сравнив непрерывное введение пищи через назогастральный зонд с порционным кормлением. При постоянном поступлении пищи уровень грелина оставался высоким, но без пиковых всплесков, что приводило к устойчиво высокому, но неэффективному уровню гормона роста. Учёные полагают, что именно ритмичные колебания гормонов, возникающие при классическом питании, необходимы для нормального роста и развития.

Почему это важно для родителей?

Режим питания влияет на гормональный фон ребёнка. Правильные интервалы между приёмами пищи стимулируют естественные гормональные всплески, важные для роста.

Частые перекусы могут замедлять развитие. Постоянное поступление пищи не даёт организму «почувствовать» голод, что снижает эффективность гормона роста.

Трёхразовое питание — залог гармоничного развития. Оно помогает формировать правильные биоритмы и поддерживать здоровье костей и органов.

Рекомендации для родителей

Соблюдайте режим питания. Старайтесь организовать трёхразовое питание с равномерными интервалами, избегая постоянных перекусов.

Обращайте внимание на качество пищи. Питание должно быть сбалансированным, богатым необходимыми витаминами и минералами для роста.

Не заменяйте приёмы пищи перекусами. Фрукты и лёгкие закуски — это хорошо, но они не должны заменять полноценные обеды и ужины.

Следите за ощущениями ребёнка. Учите ребёнка понимать чувство голода и насыщения, чтобы развивать здоровые пищевые привычки.

Консультируйтесь с педиатром. Если есть сомнения по поводу режима питания или роста ребёнка, обязательно обращайтесь к специалисту.

Важные детали исследования Показатель Описание и значение Грелин Гормон голода, стимулирует выработку гормона роста Гормон роста Регулирует рост костей, развитие органов и обмен веществ Режим питания Трёхразовое питание стимулирует пиковые выбросы гормонов Эффект на рост У мышей с регулярным питанием ширина зоны роста кости в 3 раза больше Исследование на людях Непрерывное питание через зонд поддерживает высокий, но неэффективный уровень гормонов

Итог

Исследование Кардиффского университета показывает, что привычка «кусочничать» — частые перекусы вместо трёхразового питания — может замедлять рост и развитие детей. Ритмичные всплески гормонов, возникающие при классическом режиме питания, играют ключевую роль в формировании здорового организма. Родителям важно организовать рацион ребёнка так, чтобы поддерживать эти естественные биоритмы и способствовать гармоничному развитию.

«Ритмичные всплески грелина и гормона роста, возникающие при приёмах пищи, могут играть ключевую роль в нормальном скелетном развитии», — отметил доктор Тим Уэллс, один из авторов исследования.

Соблюдение режима питания — простой, но эффективный способ поддержать здоровье и рост ребёнка, который стоит учитывать каждому родителю.