Почему не стоит позволять ребенку "кусочничать": ученые нашли пугающие последствия

Частые перекусы вместо классического трёхразового питания могут негативно влиять на рост детей и подростков — к такому выводу пришли учёные из Кардиффского университета. Их исследование, опубликованное в Journal of Clinical Investigation, показало, что режим питания напрямую влияет на уровни двух ключевых гормонов — грелина и гормона роста, играющих важнейшую роль в развитии организма.

Как питание влияет на рост: эксперимент на мышах и людях

В серии экспериментов учёные сравнили два типа кормления у молодых мышей и крыс:

• Трёхразовое питание в определённые часы — классический режим с интервалами между приёмами пищи.

• Частое питание малыми порциями — «кусочничество», когда пища поступает почти непрерывно.

Результаты оказались впечатляющими: у грызунов с трёхразовым питанием ширина зоны роста большеберцовой кости — одного из главных маркеров роста — была значительно больше, чем у «кусочничающих» животных. Уровень гормона роста у них был в три раза выше, при этом наблюдались характерные пиковые выбросы в течение дня.

Ключевую роль в этом процессе играет гормон грелин, который вырабатывается в пустом желудке и вызывает чувство голода. Он одновременно стимулирует выработку гормона роста, ответственного за развитие костей и внутренних органов. У генетически модифицированных мышей без рецепторов к грелину эффект от регулярного питания отсутствовал, что подтвердило важность этого гормона.

Параллельно исследователи проверили влияние режима питания на людей, сравнив непрерывное введение пищи через назогастральный зонд с порционным кормлением. При постоянном поступлении пищи уровень грелина оставался высоким, но без пиковых всплесков, что приводило к устойчиво высокому, но неэффективному уровню гормона роста. Учёные полагают, что именно ритмичные колебания гормонов, возникающие при классическом питании, необходимы для нормального роста и развития.

Почему это важно для родителей?

• Режим питания влияет на гормональный фон ребёнка. Правильные интервалы между приёмами пищи стимулируют естественные гормональные всплески, важные для роста.

• Частые перекусы могут замедлять развитие. Постоянное поступление пищи не даёт организму «почувствовать» голод, что снижает эффективность гормона роста.

• Трёхразовое питание — залог гармоничного развития. Оно помогает формировать правильные биоритмы и поддерживать здоровье костей и органов.

Рекомендации для родителей

• Соблюдайте режим питания. Старайтесь организовать трёхразовое питание с равномерными интервалами, избегая постоянных перекусов.

• Обращайте внимание на качество пищи. Питание должно быть сбалансированным, богатым необходимыми витаминами и минералами для роста.

• Не заменяйте приёмы пищи перекусами. Фрукты и лёгкие закуски — это хорошо, но они не должны заменять полноценные обеды и ужины.

• Следите за ощущениями ребёнка. Учите ребёнка понимать чувство голода и насыщения, чтобы развивать здоровые пищевые привычки.

• Консультируйтесь с педиатром. Если есть сомнения по поводу режима питания или роста ребёнка, обязательно обращайтесь к специалисту.

Важные детали исследования

Показатель	Описание и значение
Грелин	Гормон голода, стимулирует выработку гормона роста
Гормон роста	Регулирует рост костей, развитие органов и обмен веществ
Режим питания	Трёхразовое питание стимулирует пиковые выбросы гормонов
Эффект на рост	У мышей с регулярным питанием ширина зоны роста кости в 3 раза больше
Исследование на людях	Непрерывное питание через зонд поддерживает высокий, но неэффективный уровень гормонов

 

Итог

Исследование Кардиффского университета показывает, что привычка «кусочничать» — частые перекусы вместо трёхразового питания — может замедлять рост и развитие детей. Ритмичные всплески гормонов, возникающие при классическом режиме питания, играют ключевую роль в формировании здорового организма. Родителям важно организовать рацион ребёнка так, чтобы поддерживать эти естественные биоритмы и способствовать гармоничному развитию.

«Ритмичные всплески грелина и гормона роста, возникающие при приёмах пищи, могут играть ключевую роль в нормальном скелетном развитии», — отметил доктор Тим Уэллс, один из авторов исследования.

Соблюдение режима питания — простой, но эффективный способ поддержать здоровье и рост ребёнка, который стоит учитывать каждому родителю.