Клюква в морозилке больше не пропадает - делаю шикарный десерт к чаю: домашних за уши не оттащишь
Клюква в сахаре — тот самый десерт, который может удивить каждого. Сначала его вкус кажется непривычным, но затем от него сложно оторваться.
Этот простой и быстрый рецепт станет отличным дополнением к чаю.
Для десерта нужны лишь три ингредиента:
Лучше выбирать плотные и целые ягоды. Замороженная клюква также подойдет, но с ней будет больше работы, так как часть ягод может повредиться.
Как приготовить десерт?
Клюкву перебирают, моют и тщательно обсушивают. Яичный белок слегка взбивают вилкой до однородного состояния. Ягоды аккуратно обваливают в белке, чтобы они покрылись тонким слоем, после чего дают излишкам стечь через дуршлаг.
Каждую ягодку обкатывают в сахарной пудре, формируя аккуратные сладкие шарики. Готовые конфетки просушивают. Это можно сделать при комнатной температуре, в духовке при 50 °C или в электросушилке в течение 30–45 минут.
Как подавать и хранить клюкву в сахаре?
Готовый десерт хранят в сухой герметичной таре — стеклянной банке или контейнере. Срок хранения составляет 5–7 дней. Эти сладкие ягоды не только идеально сочетаются с чаем, но и могут стать ярким украшением для тортов, капкейков или чизкейков.
Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Ранее мы писали: Недорогой, но безумно вкусный кофе из Магнита — с легкими шоколадными нотками и Купила в "Фикс Прайсе" дешевую силиконовую форму для кексов. Но использовала не по назначению: вот для чего она мне дома.
Читайте также:
Новинки в "Красное&Белое": шампиньоны и сваренные пельмени – что стоит купить Быстрый способ отличить хорошее сливочное масло от подделки прямо в магазине: резать не придется - берите на заметку "Вам чек нужен?" Выяснилось: в супермаркетах не просто так все время задают надоевший вопрос Такую колбасу не берите даже даром: маленький значок на упаковке выдает настоящих аутсайдеров Больше никаких терминалов: «Магнит» и «Красное&Белое» с 30 января запускают новую систему оплаты