Клюква в морозилке больше не пропадает - делаю шикарный десерт к чаю: домашних за уши не оттащишь

Клюква в сахаре — тот самый десерт, который может удивить каждого. Сначала его вкус кажется непривычным, но затем от него сложно оторваться. 

Этот простой и быстрый рецепт станет отличным дополнением к чаю.

Для десерта нужны лишь три ингредиента:

• Свежая клюква — 1 стакан.
• Яичный белок — 1 штука.
• Сахарная пудра — 1 стакан.

Лучше выбирать плотные и целые ягоды. Замороженная клюква также подойдет, но с ней будет больше работы, так как часть ягод может повредиться.

Как приготовить десерт?

Клюкву перебирают, моют и тщательно обсушивают. Яичный белок слегка взбивают вилкой до однородного состояния. Ягоды аккуратно обваливают в белке, чтобы они покрылись тонким слоем, после чего дают излишкам стечь через дуршлаг.

Каждую ягодку обкатывают в сахарной пудре, формируя аккуратные сладкие шарики. Готовые конфетки просушивают. Это можно сделать при комнатной температуре, в духовке при 50 °C или в электросушилке в течение 30–45 минут.

Как подавать и хранить клюкву в сахаре?

Готовый десерт хранят в сухой герметичной таре — стеклянной банке или контейнере. Срок хранения составляет 5–7 дней. Эти сладкие ягоды не только идеально сочетаются с чаем, но и могут стать ярким украшением для тортов, капкейков или чизкейков.

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Ранее мы писали:  Недорогой, но безумно вкусный кофе из Магнита — с легкими шоколадными нотками и  Купила в "Фикс Прайсе" дешевую силиконовую форму для кексов. Но использовала не по назначению: вот для чего она мне дома.

Читайте также:

• Новинки в "Красное&Белое": шампиньоны и сваренные пельмени – что стоит купить
• Быстрый способ отличить хорошее сливочное масло от подделки прямо в магазине: резать не придется - берите на заметку
• "Вам чек нужен?" Выяснилось: в супермаркетах не просто так все время задают надоевший вопрос
• Такую колбасу не берите даже даром: маленький значок на упаковке выдает настоящих аутсайдеров
• Больше никаких терминалов: «Магнит» и «Красное&Белое» с 30 января запускают новую систему оплаты