Всё ли вы знаете о молоке?

Откройте для себя несколько интересных фактов о молоке и молочных продуктах!

Молоко и продукты из него – важный источник кальция, калия, фосфора и других минеральных веществ, а также многих витаминов и белка.
Кальций, укрепляющий костную ткань, содержится в молоке в легкоусвояемой форме. Вот почему молоко рекомендуют пить для профилактики остеопороза.
Белки молока (казеины, лактальбумины, иммуноглобулины) содержат все незаменимые аминокислоты в оптимальном соотношении. Они легко перевариваются ферментами пищеварительного тракта и хорошо усваиваются.
Около 80% суточной нормы кальция содержится в трех порциях молочных продуктов в день.
Цепочка движения пастеризованного молока от коровы до полки магазинов занимает всего два дня.
Молоко – самый распространенный молочный продукт, производимый в мире: 714 млн тонн в год (для сравнения, пшеница – 680 млн тонн).