На протяжении многих веков оливковое масло почиталось за свои целебные свойства. Современные исследования в области медицины доказали, что оливковое масло действительно помогает снизить уровень холестерина, риск инфаркта миокарда, инсульта и даже рака! А ученые американского исследовательского центра Монелл обнаружили, что оливковое масло экстра вирджин (Extra Virgin) содержит натуральное химическое вещество, действие которого подобно действию обезболивающего вещества ибупрофена.
Кроме того, оливковое масло содержит природные вещества, способствующие сохранению хорошего самочувствия и красоты. Существует даже ряд натуральных косметических средств, в которых оно используется. Так, например,