Рецепт легкой летней пиццы от бренд-шефа Electrolux Дмитрия Снурницина

Ингредиенты:

• Цветная капуста (средняя) – 1 шт.; 
• 200 г капусты кале; 
• 200 мл муки из киноа; 
• 1,5 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. орегано; 
• Соль, перец по вкусу; 
• Томатная паста + любимая начина для пиццы.  

Рецепт:

 1.           Нагрейте духовку до 225 °С;

2.            Разберите цветную капусту на соцветия и смешайте в блендере вместе с капустой кале до однородной массы;

3.            Смешайте муку из киноа, специи, оливковое масло и капустную смесь и замесите в тесто;

4.            Накройте противень пергаментной бумагой и выложите тесто для пиццы. Сформируйте бортики;

5.            Выпекайте 10 минут в режиме Горячий пар, затем добавьте томатную пасту и вашу любимую начинку, посыпьте сыром и запекайте до готовности.