Рецепты от бренд-шефа Electrolux Дмитрия Снурницина

Смузи

Ингредиенты:

• 160 грамм замороженных органических ягод
• 1х100 грамм небольшого спелого банана, замороженного и порезанного
• 3-4 ст.л / 30-45 мл миндального или кокосового молока (добавить больше, если понадобится для украшения)
• 1 ст.л / 5 гр измельченного сушеного кокоса
• 1 ст.л / 12 гр семян чиа
• 1 ст.л / 10 гр конопляных семян
• Цельные свежие ягоды, например, малина или ежевика

Приготовление:

• Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы
• Проявите фантазию в украшении смузи!

Грушевый тарт

Ингредиенты:

• 170 гр просеянной муки
• 170 гр самоподнимающейся муки
• 1 ст.л. соли
• 230 гр несоленого сливочного масла
• 6-8 ст.л. очень холодной воды
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• 50 гр сахара с корицей
• 6 груш, очищенных и порезанных
• Горсть миндальных хлопьев
• Жидкий мед
• Взбитое яйцо

Приготовление:

1. Для приготовления теста взбейте муку с солью. Мягко смешайте масло с мукой до образования крошки
2. Добавьте холодную воду, размешивая вилкой. Продолжайте мягко месить тесто до готовности, но не переусердствуйте.
3. Заверните массу в пищевую пленку и поместите в холодильник как минимум на час
4. Выложите квадратный противень бумагой для выпечки
5. Раскатайте охлажденное тесто в круг примерно 10 см в диаметре, выложите его на противень
6. Выложите нарезанные груши на тесто, оставив достаточно места для корочки
7. Посыпьте груши сахаром с корицей, добавьте миндальные хлопья
8. Полейте медом
9. Приподнимите края теста и заверните их внутрь, чтобы образовалась боковая корочка. Смажьте всё взбитым яйцом
10.  Выпекайте в духовке при средней температуре до золотистой корочки