Жизненно важный для организма холестерин мы получаем двумя путями. Во-первых, его синтезирует наша печень, а во-вторых, многие продукты питания животного происхождения способны оказать помощь в его получении
С одной стороны – это важнейший компонент клеточных мембран, а также соединение, участвующее в синтезе стероидных гормонов и витаминов, с другой – вещество, избыток которого может навредить здоровью
Атеросклероз – хроническое заболевание кровеносных сосудов, которое связано с отложениями на внутренних стенках сосудов холестерина и других липопротеинов
Редко можно встретить семью, в рационе которой мясо отсутствует. Более того, без мясных блюд невозможно представить себе ни одного праздничного застолья, а в большинстве семей без мясных продуктов редко обходится обычный обед или ужин. Вызвана ли потребность в мясе физиологическими особенностями нашего организма, традициями национальной кухни, или просто пищевыми привычками и стереотипами?