Диетологи назвали идеальный фрукт для мозга: снижает воспаления, улучшает когнитивные функции

Бананы — не просто удобный перекус. Американские диетологи Лаура М. Али и Мэгги Мун объяснили изданию Parade, как этот жёлтый фрукт на самом деле влияет на работу мозга. И некоторые выводы могут вас удивить.

Слегка недозрелые — самые полезные

Оказывается, не стоит ждать, пока банан станет мягким и в крапинку. «Слегка недозрелые бананы особенно полезны для здоровья мозга, потому что в них много пребиотиков», — объясняет Мэгги Мун, автор бестселлера «The MIND Diet». Именно пребиотики уменьшают образование свободных радикалов в нейронах, снижают воспаление мозга и улучшают когнитивные функции.

Кстати, научное исследование, опубликованное в журнале Alzheimer’s & Dementia, подтверждает: пребиотики из бананов действительно снижают воспаление мозга (правда, пока в экспериментах на крысах).

Защита от окисления

Лаура Али, кулинарный диетолог, приводит наглядную метафору: антиоксиданты в бананах «действуют как защитный слой, похожий на то, как краска защищает железную ограду от ржавчины».

В бананах есть два мощных антиоксиданта:

Витамин С, который защищает клетки мозга от повреждений.

Каротиноиды — соединения, которые придают банану жёлтый цвет и препятствуют процессам окисления и воспаления в головном мозге.

Регуляторы настроения

Отдельного внимания заслуживает витамин В6. «Бананы богаты витамином В6, который необходим для выработки нейромедиаторов, регулирующих настроение, память и когнитивные функции», — объясняет Мун.

Вместе с фолиевой кислотой и витамином В12 он также снижает уровень токсичной аминокислоты гомоцистеина, которая может повреждать нервную систему.

Связь через кишечник

Али подчёркивает: бананы полезны для мозга ещё и потому, что они полезны для кишечника. А кишечник и мозг связаны так называемой осью «кишечник—мозг». Клетчатка в бананах — это питание для полезных бактерий, которые, в свою очередь, поддерживают работу мозга.

Важно: эффект не мгновенный. Регулярное употребление бананов не даст вам «прозреть» после первого же перекуса. Польза накопительная и долгосрочная — снижение воспаления в мозге уменьшает риск нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция.

Так что смело включайте банан в свой завтрак — простой и полезный выбор для здоровья мозга.

Ранее мы писали, какой продукт диетологи советуют для омоложивания организма. Также разобрали, правда ли, что кола вызывает рак.