Ешьте это каждый день и молодейте на клеточном уровне: главный суперфуд, который дешевле добавок

• Здоровье

• 21:00 16 июня
• Дарья Николаева

Фото: материнство.ру, архив

Нейробиолог из Кембриджа, автор бестселлера «Код старения», доктор Дэвид Кокс смотрит на проблему старения иначе. Он утверждает, что большинство из нас стареют быстрее, чем должны, и виновата в этом не генетика, а метаболический стресс. 

Хуже всего то, что современный человек находится в состоянии «вечного обеда»: мы начинаем есть с утра и заканчиваем поздно вечером, не давая организму ни минуты покоя на «ремонт». Но есть и хорошая новость: исправить ситуацию можно без операции.

В чем секрет «Самого полезного продукта»?

Кокс признается, что изменил свой рацион после того, как в 35 лет понял: его биологический возраст старше паспортного. Теперь он ест ягоды каждый день. 

Почему именно черника, клубника, малина и ежевика? Все дело в природном химическом оружии — салицилатах. Это те самые вещества, которыми растения защищаются от вредителей. Попадая в организм человека, они включают режим «генеральной уборки». 

Страшное слово «клетки-зомби» (и как с ними бороться)

Ученые называют их сенесцентными клетками.  Представьте себе сломанный механизм, который заржавел, не работает, но его никак не вывезут со склада. Мало того, он еще и отравляет соседей токсинами.

С возрастом наш организм перестает эффективно избавляться от такого «био-мусора». Эти клетки накапливаются, вызывая хроническое воспаление, болезни сердца, диабет и ускоряя старение кожи. 

Салицилаты действуют как умный нано-робот: они помогают иммунной системе распознать и уничтожить эти вредоносные клетки, не повреждая здоровые. 

Как запустить процесс омоложения прямо сейчас

Доктор Кокс дает простую, но действенную стратегию:

1. Ежедневная порция ягод. Не обязательно покупать дорогую голубику зимой. Замороженные ягоды сохраняют все свойства. Добавляйте их в утреннюю кашу, йогурт или смузи. 

2. Время имеет значение. Сделайте завтрак и обед основными приемами пищи, а ужин — легким. Прекратите перекусывать перед телевизором. 

3. «Тушеное против жареного». Кокс предупреждает: жарка и приготовление на гриле (особенно мяса) создают токсичные вещества, ускоряющие старение клеток. 

Результат: «Код старения» работает

Дэвид Кокс не просто теоретик. Он британский нейробиолог с докторской степенью Кембриджского университета.  Его книга «The Age Code» основана на последних научных данных о том, как питание влияет на экспрессию генов и продолжительность жизни. 

Как внедрить в жизнь:

• Завтрак: Овсянка с горстью замороженной черники + грецкие орехи.

• Перекус: Горсть свежей клубники.

• Ужин: Запеченная рыба (источник Омега-3) с большим количеством зелени (шпинат, капуста). 

Начать менять свой биологический возраст никогда не поздно. Как говорит сам Кокс: «Независимо от того, 20 вам лет или 90, изменения в рационе все еще могут подарить вам годы здоровой жизни».

Ранее мы писали, как часто надо менять постельное белье. Также разобрали, какие прививки нужно делать каждому.