Продавцы сами это никогда не покупают и нам не советуют: какие 5 продуктов стоит обходить в магазине стороной

Осторожно: что скрывается за красивыми витринами магазинов

Яркие витрины и аппетитный вид продуктов не всегда гарантируют их качество и свежесть. По словам бывших работников торговли, за привлекательной упаковкой часто скрываются товары с истекающим сроком годности или даже просроченные продукты, прошедшие "косметический ремонт".

Кулинарные хитрости: как магазины маскируют несвежие продукты

Готовые блюда
В салатах, гарнирах и выпечке нередко используют овощи и мясо, находящиеся на грани порчи. Особенно опасны холодные салаты с майонезом — они быстро становятся рассадником бактерий.

Мясо и рыба

• Подсохшие куски мяса опрыскивают водой для блеска
• Неприятный запах маскируют лимонным соком или уксусом
• Просроченное сырье перерабатывают в маринованные полуфабрикаты

Рыба без упаковки
Отсутствие маркировки делает невозможным проверку реальной даты вылова и сроков годности. Для устранения запаха часто применяют химические растворы.

5 тревожных сигналов при выборе продуктов

1. Неестественно яркий цвет — может указывать на использование красителей
2. Избыток специй — часто скрывает несвежий вкус и запах
3. Готовые салаты с майонезом — особенно скоропортящиеся
4. Маринованное мясо — популярный способ "реанимации" просрочки
5. Рыба без упаковки — невозможно проверить сроки годности

Как защитить себя при покупке

• Выбирайте заводскую упаковку — она гарантирует, что сроки не были перебиты
• Избегайте готовых блюд — особенно в вечернее время
• Проверяйте маркировку — дата должна быть четко пропечатана
• Остерегайтесь акций — уцененные товары часто близки к окончанию срока

Эксперты советуют быть особенно внимательными при покупке скоропортящихся продуктов. Лучшая защита — выбирать цельные, необработанные продукты и готовить их самостоятельно. Помните: ваше здоровье стоит дороже, чем мнимая экономия на потенциально опасных продуктах.