Продавцы "Магнита" и "Пятерочки" охотятся за этими пакетиками из коробок с бананами — ищите тоже, пока все не разобрали
- 07:22 9 сентября
- Анастасия Воробьева
Разбирая коробку с бананами, среди фруктов и упаковочного материала иногда можно заметить небольшой пакетик. На вид — обычное саше, которое хочется отправить в мусор вместе с картоном. Но предназначение у него вполне практическое: такие вкладыши используют, чтобы управлять созреванием фруктов во время перевозки и хранения.
Именно поэтому подобные пакетики иногда забирают себе работники магазинов. В быту им тоже можно найти применение.
Зачем что-то кладут в коробки с бананами
Бананы проходят огромный путь до российского прилавка. Если отправить их в дорогу полностью созревшими, товарный вид они потеряют задолго до магазина. Поэтому урожай собирают зелёным, а дальнейшее созревание контролируют на разных этапах транспортировки и хранения.
Один из главных участников этого процесса — этилен. Это газообразный растительный гормон, который выделяют сами плоды. Чем выше его концентрация вокруг чувствительных к нему фруктов, тем активнее идут процессы созревания.
Получается своеобразная цепная реакция: один плод начинает активно созревать и выделять этилен, соседние реагируют на него, а вскоре изменения охватывают всю партию.
Чтобы этот процесс не шёл слишком быстро, при хранении и перевозке продукции применяют специальные технологии. В том числе встречаются небольшие вкладыши или саше, предназначенные для поглощения этилена.
Маленький пакетик с полезной функцией
Внутри такого фрешера находится не ароматизатор и не средство от насекомых. Его задача — уменьшать концентрацию этилена рядом с продуктами и тем самым замедлять их созревание.
Особенно это актуально в замкнутом пространстве, где лежит сразу много плодов. Без контроля партия может быстро пройти путь от нужной степени зрелости до переспевших фруктов с мягкой мякотью и тёмными пятнами.
Именно поэтому неприметный вкладыш, обнаруженный среди упаковки, может оказаться куда интереснее, чем кажется на первый взгляд.
Почему такие пакетики забирают домой
Свойство поглощать этилен полезно не только при перевозке бананов. Этилен выделяют и многие привычные нам продукты. Особенно активно — яблоки, груши, авокадо, спелые томаты и некоторые другие плоды.
Если подходящий поглотитель этилена ещё пригоден к использованию, его можно положить рядом с фруктами или овощами, созревание которых хочется замедлить.
Например, такая вещь может пригодиться при хранении большого количества яблок или томатов, которые не планируется съесть сразу. Смысл тот же, что и при промышленном использовании: снизить воздействие этилена и выиграть дополнительное время.
При этом важно понимать: пакетик не превращает холодильник в вечное хранилище. Он не спасёт уже подгнивший плод и не заменит правильную температуру, влажность и регулярную проверку запасов.
Не каждый пакет из коробки стоит тащить домой
Есть важный нюанс. В упаковках с фруктами могут находиться вкладыши разного назначения. Поэтому использовать найденное саше вслепую не стоит.
Сначала нужно прочитать маркировку. Если производитель прямо указывает, что это поглотитель этилена или средство для сохранения свежести плодоовощной продукции, его можно применять строго по инструкции. Пакет нельзя вскрывать, а его содержимое — высыпать на продукты.
Если же надписи стёрлись или назначение вкладыша определить невозможно, безопаснее его выбросить.
Так что в следующий раз, увидев маленький пакетик в коробке из-под бананов, присмотритесь к нему внимательнее. Возможно, перед вами не упаковочный мусор, а вполне полезный помощник для хранения фруктов и овощей.
Ранее мы писали: В Пятерочке силиконовые коврики, стеклянные контейнеры, бамбуковые салфетки и кружки-бочонки — делюсь уютными находками