Теперь это мое любимое блюдо - готовлю ленивый хачапури на сковороде: трачу считанные минуты

Предлагаем вам порадовать своих близких вкуснейшей домашней лепешкой с сыром. Этот простой и быстрый рецепт идеально подойдет для занятых хозяек. Ароматная, нежная и сытная лепешка обязательно понравится всем!

Ингредиенты:

•  Сыр сулугуни (или любой другой твердый сыр по вкусу) – 150-250 г
•  Мука – 120-130 г
•  Молоко – 200 мл
•  Яйцо – 1 шт.
•  Сахар – 0,5 ч.л.
•  Соль – по вкусу
•  Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
•  Растительное масло – для жарки
•  Сливочное масло (по желанию) – небольшой кусочек

Приготовление:

1. Готовим тесто: В миске смешайте яйцо, соль, сахар и молоко. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до однородной массы.
2. Добавляем сыр: Натрите сыр на крупной терке и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте.
3. Жарим лепешку: Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте ее растительным маслом.
4. Формируем лепешку: Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его по поверхности.
5. Жарим под крышкой: Жарьте лепешку под крышкой на медленном огне примерно 8 минут, пока верхняя часть не станет плотной.
6. Переворачиваем: Аккуратно переверните лепешку и обжарьте другую сторону в течение 3 минут.
7. Добавляем сливочное масло (по желанию): Для более насыщенного вкуса можно добавить небольшой кусочек сливочного масла в конце приготовления.

Готовую лепешку можно подавать горячей со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!