Ежедневно нам требуются довольно небольшие концентрации железа – около 10-18 мг, нехватка которых может дорого обойтись нашему организму. Женщинам требуется больше железа, чем мужчинам, а во время беременности эта потребность становится еще выше.

Железо – микроэлемент, который участвует во многих процессах. Оно входит в состав гемоглобина, главная функция которого – транспорт кислорода, доставка его ко всем органам и тканям. Дефицит железа приводит к тому, что снабжение тканей кислородом нарушается, что не лучшим образом сказывается на самочувствии.

Кроме того, железо важно для синтеза коллагена, обязательного компонента соединительной ткани, и серотонина, известного как гормон счастья и радости.

Photo by Christina Victoria Craft on Unsplash

«Состояние нехватки железа называется железодефицитной анемией. Эта проблема очень распространена – эксперты Всемирной организации здравоохранения подсчитали, что от нее страдает каждый третий житель планеты. Они также почеркнули, что это единственная недостаточность, которая в значительных масштабах распространена как в развивающихся, так и в развитых странах. Нехватка железа вызывает самые разные последствия – падение работоспособности, нарушение когнитивных функций, снижение иммунитета, постоянную усталость», - рассказывает Ольга Викторовна Малиновская, руководитель медицинского департамента федеральной сети медицинских лабораторий KDL.

С железодефицитной анемией сталкиваются люди всех возрастов, в том числе дети и пожилые. Наиболее уязвимы те, кто страдает хроническими заболеваниями, а также беременные женщины – при вынашивании ребенка потребность в железе возрастает. Еще одна группа риска – люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, в рационе которых нет продуктов животного происхождения, являющихся важным источником этого микроэлемента.

Человеческий организм неспособен синтезировать этот микроэлемент самостоятельно, это значит, что все необходимое железо он должен получать с пищей. Мясо, рыба, субпродукты и морепродукты богаты гемовым железом, которое хорошо усваивается, а в растительной пище в основном преобладает негемовое железо, усвояемость которого хуже. Среди наиболее богатых железом продуктов растительного происхождения: листовые салаты, яблоки, бобовые, брокколи, а также киноа и гречка.

Признаки нехватки железа неспецифичны: люди испытывают сильную усталость, быструю утомляемость, часто страдают от потери аппетита и головных болей. Кроме того, на фоне дефицита могут начать ломаться ногти, выпадать волосы, кожа станет сухой, а в уголках рта появятся труднозаживающие язвочки. Люди далеко не всегда связывают эти симптомы с дефицитом железа, а потому не спешат принимать меры.

«Один из признаков, который нередко встречается при железодефицитной анемии – желание съесть что-то несъедобное. Люди начинают грызть мел или лед, есть глину, пытаясь таким образом неосознанно компенсировать нехватку микроэлемента. Это необычное желание точно не стоит оставлять без внимания».

При подозрении на железодефицитную анемию нужно обратиться к врачу. При необходимости после получения результатов анализов могут быть назначены препараты с железом – точную дозировку и форму препарата подберет специалист.