Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла
- 10:10 2 мая
- Елена Левицкая
Сливочное масло 82,5% — эталон натурального продукта. Однако в магазинах представлено множество марок, и выбор качественного масла порой кажется сложным. Роскачество провело масштабные проверки, чтобы помочь покупателям разобраться в этом многообразии.
Результаты исследований: мифы и реальность
Распространенное мнение о массовой фальсификации масла оказалось преувеличением. В проверках 2016 и 2018 годов большинство производителей подтвердили высокое качество своей продукции.
В 2016 году главной проблемой стала микробиологическая безопасность. В некоторых образцах обнаружили нарушения: повышенное содержание бактерий, кишечной палочки, дрожжей и плесени. Поскольку масло — скоропортящийся продукт, причина могла быть не только в производстве, но и в неправильной транспортировке или хранении. В 2018 году таких нарушений не было, что говорит о повышении стандартов в отрасли.
По итогам проверок 22 марки признали высококачественными: их продукция соответствовала всем нормам безопасности.
Фокус на лучших: повторная проверка 2020 года
В 2020 году эксперты повторно проверили популярные бренды. Исследовали традиционное масло жирностью 82,5% семи марок.
Результаты были обнадеживающими. Продукция шести из семи марок оказалась не только безопасной, но и высококачественной, соответствуя не только законодательным требованиям, но и строгим стандартам Роскачества. В список вошли:
-
"Из Вологды"
-
"Коровка из Кореновки"
-
"Простоквашино"
-
"Радость вкуса"
-
"Рузское молоко"
-
"Село Зелёное"
Это признание — надежный ориентир для покупателей, ищущих качественный продукт. Эти марки соответствуют не только обязательным нормам, но и более строгим требованиям.
Отдельное исследование было посвящено маслу жирностью 72,5%. Большая часть продукции на рынке оказалась безопасной и качественной. Известные бренды показали отличные результаты: в их маслах не нашли ни фальсификата, ни нарушений микробиологии, ни антибиотиков.
Исследование также показало, что высокая цена не всегда означает высокое качество. В топ-10 самых доступных масел вошли три марки, получившие высшую оценку — 5,5 балла:
-
«Вкуснотеево» (Воронежская область)
-
«Каждый день» (Омская область)
-
«Приволжский молочный завод» (Нижегородская область)
Таким образом, на полках достаточно качественного и безопасного сливочного масла. Оно представлено как среди известных федеральных брендов, так и среди доступных региональных марок.
Что важно знать при выборе масла
Исследование показало, что качество масла зависит от всей цепочки — от завода до прилавка. В одной из марок обнаружили превышение содержания дрожжей и плесеней. Нарушения могут произойти на любом этапе: при транспортировке, хранении в магазине или дома, если не соблюдать условия.
При выборе масла обращайте внимание на бренд, целостность упаковки, срок годности и условия хранения в магазине. Знаки качества, такие как Знак качества Роскачества, могут помочь сделать правильный выбор.
Всемирная организация здравоохранения в 2005 году предложила сократить потребление сливочного масла и других жирных молочных продуктов, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Здоровому человеку рекомендуется съедать не более 10 граммов сливочного масла в день. Это ограничение связано с тем, что избыток молочного жира, содержащегося в масле, может повысить уровень холестерина и увеличить риск проблем с сердцем. В сливочном масле содержится около 200 мг холестерина на 100 граммов, что превышает допустимую суточную норму в 300 мг.
Источник: Роскачество
Ранее мы писали: Смело берите по 3 бутылки: в Роскачестве озвучили лучшие марки подсолнечного масла и В Роскачестве назвали лучшие марки сосисок: в составе действительно мясо - можно смело давать детям
Читайте также: Недорогие, а стирают даже лучше элитных: 5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества