С точилками больше не мучаюсь: беру зубную пасту и соль — и за 30 секунд нож острее скальпеля

• лайфхак
• Полезные советы

• 01:22 7 июля
• Антонина Петрова

Фото materinstvo.ru

Тупой нож на кухне — это не только неудобно, но и опасно: он скользит по продуктам и может поранить руку. Покупать электрическую точилку дорого, а точить о мусат умеют не все. Но есть простой способ за 30 секунд, который реально работает. Нужны только зубная паста, соль и старая тарелка.

Как это работает

Абразивные частицы в зубной пасте и соли действуют как мелкая наждачная бумага. Они снимают тонкий слой металла, восстанавливая режущую кромку. Уксус размягчает загрязнения и помогает полировке.

Что понадобится

• 1 столовая ложка пищевой соли.

• Несколько капель уксуса (можно заменить лимонным соком).

• Зубная паста (любая, лучше с отбеливающим эффектом — в ней больше абразива).

• Обычная керамическая тарелка или кружка (перевёрнутая вверх дном).

Пошаговая инструкция

1. Смешайте соль с уксусом до состояния кашицы.

2. Нанесите смесь на шероховатое дно перевёрнутой тарелки.

3. Сверху выдавите полоску зубной пасты.

4. Проведите лезвием ножа по поверхности под углом примерно 20 градусов, двигаясь от ручки к кончику.

5. Повторите 5–7 раз с каждой стороны.

Если подходящей тарелки нет, используйте керамическую кружку, стакан или кастрюлю с шероховатым дном. Главное — чтобы поверхность была достаточно грубой.

Очистка от ржавчины. Если нож покрылся тёмным налётом, смешайте соду с уксусом до пасты, нанесите на лезвие на 10–15 минут, затем смойте водой.

Важные предостережения

• Метод подходит только для обычных стальных ножей.

• Не используйте для керамических и дорогих ножей с алмазным напылением — можно повредить покрытие.

• После заточки обязательно промойте нож водой и вытрите насухо.

Комментарий эксперта

Михаил Соколов, шеф-повар:

«Этот метод — отличное экстренное решение, когда под рукой нет точильного камня. Я сам иногда так делаю на выездных мероприятиях. Но помните: зубная паста и соль дают временный эффект. Для серьёзной заточки раз в полгода лучше использовать профессиональный камень. И не забывайте править нож мусатом перед каждым использованием».

Личный опыт

Давно искала способ наточить кухонные ножи без специальных приспособлений. Попробовала этот метод — зубная паста, соль, перевёрнутая тарелка. Честно говоря, сомневалась, что это сработает. Но результат удивил! Ножи стали заметно острее, режут помидоры без усилий, а не мнут их, как раньше. Особенно понравилось, что всё есть под рукой и не нужно ничего докупать. Единственное — для сильно затупленных ножей метод подходит только как временное решение. В целом — отличный лайфхак для экстренных случаев.

Зубная паста, соль и уксус — бюджетный способ восстановить остроту ножа за минуту. Попробуйте — и вы удивитесь, как просто можно решить проблему тупых ножей без лишних трат.

Читайте также:

• Это имя для девочки бьет все рекорды популярности в России: древнее и очень красивое, но раньше так и не думали называть
• В "Светофоре" посуда, матрасы, футболки, кашпо и тенты - магазин снова приятно удивил качеством и ценами
• Непопулярный город на море в Краснодарском крае: причины, почему сюда не переезжают