Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: в Роскачестве назвали лучшие марки сливочного масла

Сливочное масло 82,5% — эталон натурального продукта, ценимый за уникальный вкус и аромат, которые оно передает блинчикам на Масленицу. Однако в магазинах представлено множество марок, и выбор качественного масла порой кажется сложным. Роскачество провело масштабные проверки, чтобы помочь покупателям разобраться в этом многообразии.

Результаты исследований: мифы и реальность

Распространенное мнение о массовой фальсификации масла оказалось преувеличением. В проверках 2016 и 2018 годов большинство производителей подтвердили высокое качество своей продукции.

В 2016 году главной проблемой стала микробиологическая безопасность. В некоторых образцах обнаружили нарушения: повышенное содержание бактерий, кишечной палочки, дрожжей и плесени. Поскольку масло — скоропортящийся продукт, причина могла быть не только в производстве, но и в неправильной транспортировке или хранении. В 2018 году таких нарушений не было, что говорит о повышении стандартов в отрасли.

По итогам проверок 22 марки признали высококачественными: их продукция соответствовала всем нормам безопасности.

Фокус на лучших: повторная проверка 2020 года

В 2020 году эксперты повторно проверили популярные бренды. Исследовали традиционное масло жирностью 82,5% семи марок.

Результаты были обнадеживающими. Продукция шести из семи марок оказалась не только безопасной, но и высококачественной, соответствуя не только законодательным требованиям, но и строгим стандартам Роскачества. В список вошли:

"Из Вологды"

"Коровка из Кореновки"

"Простоквашино"

"Радость вкуса"

"Рузское молоко"

"Село Зелёное"

Это признание — надежный ориентир для покупателей, ищущих качественный продукт.

Что важно знать при выборе масла

Исследование показало, что качество масла зависит от всей цепочки — от завода до прилавка. В одной из марок обнаружили превышение содержания дрожжей и плесеней. Нарушения могут произойти на любом этапе: при транспортировке, хранении в магазине или дома, если не соблюдать условия.

При выборе масла обращайте внимание на бренд, целостность упаковки, срок годности и условия хранения в магазине. Знаки качества, такие как Знак качества Роскачества, могут помочь сделать правильный выбор.

Всемирная организация здравоохранения в 2005 году предложила сократить потребление сливочного масла и других жирных молочных продуктов, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Здоровому человеку рекомендуется съедать не более 10 граммов сливочного масла в день. Это ограничение связано с тем, что избыток молочного жира, содержащегося в масле, может повысить уровень холестерина и увеличить риск проблем с сердцем. В сливочном масле содержится около 200 мг холестерина на 100 граммов, что превышает допустимую суточную норму в 300 мг.

Источник: Роскачество

Ранее мы писали: Смело берите себе и детям: в Роскачестве назвали 4 марки йогурта с чистейшим составом - вкусно и полезно и Не слипаются и нет вредных примесей: в Роскачестве назвали лучшие макароны - 100% из твердых сортов пшеницы

Читайте также:

Только эти 6 марок можно взять с полки: специалисты Роскачества проверили рыбные консервы Никакого порошка и химии - чистый состав: в Роскачестве назвали лучшие бренды молока Стоят копейки, а стирают лучше элитных: в Роскачестве назвали лучшие марки стирального порошка Смело берите по три бутылки: в Роскачестве озвучили лучшие марки подсолнечного масла Россиянам продают химическую соль: 5 марок поваренной соли, которые Роскачество внесло в черный список