Смело берите себе и детям: в Роскачестве назвали 4 марки йогурта с чистейшим составом - вкусно и полезно

• молочные продукты
• продукты

• 22 февраля 05:05
• Елена Левицкая

Фото materinstvo.ru

Йогурт часто считают идеальным перекусом: он полезен, сытен и безопасен для фигуры. Его едят на завтрак, используют для заправки салатов и соусов.

Йогурт — кисломолочный продукт, богатый сухими веществами. Его готовят, сквашивая молоко смесью чистых культур термофильного стрептококка (Streptococcus thermophilus). На конец срока годности в 1 грамме йогурта должно быть не менее 107 колониеобразующих единиц (КОЕ).

Роскачество проверило классический (белый), греческий и биойогурт. Цель — выяснить, насколько эти продукты соответствуют заявленной пользе. Также оценивали их безопасность, качество и соответствие маркировке.

Основные выводы исследования

• Четыре бренда — «Актибио» (биойогурт), «Зеленая линия» (греческий йогурт), «ЭкоНива» (биойогурт) и Deligrande (биойогурт) — полностью соответствуют требованиям, включая повышенные стандарты. Они могут претендовать на российский Знак качества.

• Десять брендов соответствуют обязательным требованиям, но не достигли всех критериев повышенного стандарта, поэтому не могут получить Знак качества.

• В йогуртах не найдены фитостерины, что подтверждает отсутствие растительных жиров.

• Ни в одном из образцов не обнаружены антибиотики, даже в минимальных количествах.

• Бактерии группы кишечной палочки, S. aureus, патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу, отсутствуют. Уровень дрожжей и плесеней в пределах нормы.

Также выявлены нарушения:

• В двух брендах — «Агрокомплекс» (ацидофильный йогурт) и «Коровка из Кореновки» (термостатный йогурт) — содержание сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) ниже установленных норм.

Ранее мы писали про супертонкие блинчики за 10 минут: всего 1 хитрость с тестом и больше никаких комочков и ажурные, тонкие и с маслом: ретро-рецепт обалденных блинчиков на Масленицу.

Читайте также:

• Только эти 6 марок можно взять с полки: специалисты Роскачества проверили рыбные консервы
• Как варят яйца в Кремле: кремлевский повар показал необычный способ варки яиц — вам точно понравится
• Бутеры с колбасой больше не в тренде: намазку-выручалочку готовлю за 5 минут - нужны 2 ингредиента и зелень
• Вместо надоевших пирожков: беру стакан кефира и пеку гору сырно-ветчинных лепёшек — готовы за 15 минут
• Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла