Смело берите себе и детям: в Роскачестве назвали 4 марки йогурта с чистейшим составом - вкусно и полезно
- 05:05 22 февраля
- Елена Левицкая
Йогурт часто считают идеальным перекусом: он полезен, сытен и безопасен для фигуры. Его едят на завтрак, используют для заправки салатов и соусов.
Йогурт — кисломолочный продукт, богатый сухими веществами. Его готовят, сквашивая молоко смесью чистых культур термофильного стрептококка (Streptococcus thermophilus). На конец срока годности в 1 грамме йогурта должно быть не менее 107 колониеобразующих единиц (КОЕ).
Роскачество проверило классический (белый), греческий и биойогурт. Цель — выяснить, насколько эти продукты соответствуют заявленной пользе. Также оценивали их безопасность, качество и соответствие маркировке.
Основные выводы исследования
-
Четыре бренда — «Актибио» (биойогурт), «Зеленая линия» (греческий йогурт), «ЭкоНива» (биойогурт) и Deligrande (биойогурт) — полностью соответствуют требованиям, включая повышенные стандарты. Они могут претендовать на российский Знак качества.
Десять брендов соответствуют обязательным требованиям, но не достигли всех критериев повышенного стандарта, поэтому не могут получить Знак качества.
В йогуртах не найдены фитостерины, что подтверждает отсутствие растительных жиров.
Ни в одном из образцов не обнаружены антибиотики, даже в минимальных количествах.
Бактерии группы кишечной палочки, S. aureus, патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу, отсутствуют. Уровень дрожжей и плесеней в пределах нормы.
Также выявлены нарушения:
-
В двух брендах — «Агрокомплекс» (ацидофильный йогурт) и «Коровка из Кореновки» (термостатный йогурт) — содержание сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) ниже установленных норм.
Ранее мы писали про супертонкие блинчики за 10 минут: всего 1 хитрость с тестом и больше никаких комочков и ажурные, тонкие и с маслом: ретро-рецепт обалденных блинчиков на Масленицу.
Читайте также:
- Только эти 6 марок можно взять с полки: специалисты Роскачества проверили рыбные консервы
- Как варят яйца в Кремле: кремлевский повар показал необычный способ варки яиц — вам точно понравится
- Бутеры с колбасой больше не в тренде: намазку-выручалочку готовлю за 5 минут - нужны 2 ингредиента и зелень
- Вместо надоевших пирожков: беру стакан кефира и пеку гору сырно-ветчинных лепёшек — готовы за 15 минут
- Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла