Заметки о Японии. Каппабаши - все для владельцев ресторанов

Каппабаши – это улица в Токио, длинной метров восемьсот, сплошь по двум сторонам заполненная магазинами. Здесь продаётся все для ресторанов и кафе. Это просто рай для рестораторов! Все, начиная от входных вывесок и до кассовых аппаратов, от рисоварок до одежды поваров и официантов, тут есть!

Магазины для владельцев кафе и ресторанов в Японии

Как ни странно, магазинчики между собой почти не конкурируют, потому что каждый узко специализирован, и специализация повторяется лишь 3-4 раза на протяжении километровой улицы. А некоторые вообще уникальны.

Улица Каппабаши в Токио

Распродажа посуды в Токио

Распродажа посуды в Японии

Посуда на любой вкус, для любых блюд. Это понятно, поэтому я не стала много ее фотографировать.

Сервировочные доски, на которых сейчас модно подавать блюда в дорогих ресторанах

Рисоварки разного размера, в основном большого. Рисоварка - это разновидность мультиварки, но только с одним режимом - для приготовления риса. Рис у японцев - как у нас хлеб, нужен к любому приему пищи.

Формы для выпечки печенья. Тематика вполне европейская.

Ножи

Разнообразная ресторанная посуда. Специализированная под особые блюда

Кулинарные камни

Стулья и столы для кафе и ресторанов

Подушки для комфортного пребывания в кафе

Рекламные стойки для привлечения посетителей с улицы

Всевозможные подставки под меню

Держатели счета

И бланки, чтобы выписывать счет

Перспектива улицы Каппабаши - это еще только половина, тут еще много чего есть!

Складные бумажные фонари, которые вешают при входе в рестораны

Разнообразные сорта масла

Моющие средства для посуды

Одежда для поваров и официантов

Разноцветные лампы для вывесок

Дизайнерские коробочки для обедов (бенто)

Но самое увлекательное - это муляжи еды! Их можно встретить в витрине каждого второго японского кафе, и они действительно привлекают клиентов, потому что выглядят очень аппетитно. Судите сами!

Пластиковые суши и лапша, тортики и мороженое, рамен с зависшими в воздухе палочками – настоящие произведения искусства! Надо признать, выглядит очень аппетитно! Изготовлено в Японии (не в Китае)!