Школьников оставят без пиццы, сосисок в тесте и пончиков: в российском регионе меняют питание детей

Власти Воронежской области приняли смелое решение — изменить питание в школах, отказавшись от привычных «быстрых» и жирных закусок, таких как пицца, сосиски в тесте и пончики.

В ряде учебных заведений региона школьникам теперь предлагают полезные снеки и блюда, которые способствуют здоровью и развитию. Если эксперимент удастся, новая система питания охватит все школы области. Объясняем, почему власти вынуждены идти на такие меры, чего ждать родителям и детям и как это связано с общими тенденциями в здравоохранении.

Зачем такие перемены в школьном питании?

В последние годы растёт тревога по поводу пагубного влияния вредной пищи на детский организм. Избыточное потребление жирных, солёных и сладких продуктов ведёт к ожирению, снижению иммунитета, проблемам с вниманием и успеваемостью. В Воронежской области, учитывая региональные особенности и жалобы родителей, власти решили заняться системным улучшением качества школьных обедов.

Новый подход — убрать из меню школы вредные полуфабрикаты и сладости, подменив их блюдами с меньшим содержанием жиров и сахара, высококачественными белками и полезными углеводами.

Что именно изменилось? Конкретные меры и продукты

• Запрет на продажу и приготовление пиццы, сосисок в тесте, пончиков и аналогичных продуктов с высоким содержанием жиров и консервантов.

• В меню вводятся свежие овощные снеки, кисломолочные продукты, запеканки с нежирным творогом, каши, натуральные фруктовые десерты.

• Появляется больше блюд с использованием цельнозерновых круп и натуральных продуктов, вместо консервированных и полуфабрикатов.

• Улучшается качество воды — во многих школах появляются кулеры с питьевой водой и одноразовые стаканчики.

• Планируется повышение роли родителей в контроле за формированием меню через комиссии при школах.

Как родители оценивают новые перемены?

По итогам масштабного мониторинга и опроса более 60 тысяч родителей по всей Воронежской области (охватившего 162 школы), оказалось, что:

• Большинство родителей считает новую политику своевременной и полезной для здоровья детей.

• Тем не менее, часть школьников и родителей высказывает опасения, что новый рацион может быть менее вкусным и не таким уж разнообразным.

• Среди претензий — недоступность некоторых полезных блюд из-за недостаточного финансирования, а также некоторые сложности с оплатой питания (например, отсутствие терминалов для безналичных платежей).

Что говорят эксперты о переходе к здоровому питанию?

• Специалисты отмечают, что отказ от жирных и сладких снеков нужно считать вкладом в профилактику ожирения и связанных с ним заболеваний.

• Качественное питание способствует улучшению концентрации и физического состояния школьников, что повышает их учебную успеваемость.

• Однако переход требует правильной организации и доверия со стороны родителей — важно, чтобы дети получали вкусные и привлекательные блюда, а не только полезные.

Куда пойдет школа после успешного эксперимента?

Если в текущих районах Воронежской области эксперимент по замене привычных «вредных» снеков на полезные успешно пройдет, власти намерены расширить программу на остальные учебные заведения региона. Планируется системное финансирование и разработка регионального стандарта школьного питания, куда войдут требования к здоровью, вкусу и безопасности продуктов.

Также в программе на 2026 год — ремонт и модернизация школьных столовых, закупка современного оборудования, внедрение новых технологий приготовления пищи.

Итог

Отказ от пиццы, сосисок в тесте и пончиков в школах Воронежской области — важный шаг на пути к формированию здорового поколения. Обеспечение детей качественным и полезным питанием помогает снизить риски заболеваний и поддерживает высокую учебную мотивацию. Вызовы остаются — нужно обеспечить разнообразие, вкус и доступность новой еды, а также вовлечь родителей в процесс.

Владельцам семей с детьми полезно быть в курсе изменений, поддерживать инициативы и контролировать питание ребенка дома, чтобы рацион оставался сбалансированным и полноценным.