Рыба и морепродукты во время беременности: что можно и что нельзя

Миф о том, что беременным нельзя есть рыбу и морепродукты, давно ходит среди будущих мам, но на самом деле это не совсем так. Наоборот, рыба и морепродукты — важный источник питательных веществ, необходимых для здоровья и развития малыша. Главное — соблюдать меры предосторожности и правильно выбирать продукты.

Почему рыба полезна при беременности

Рыба и морепродукты богаты белком, омега-3 жирными кислотами, йодом, селеном, витаминами D и B12, а также холином — веществом, которое положительно влияет на развитие мозга и нервной системы плода. Исследования показывают, что у женщин, регулярно употребляющих рыбу, дети рождаются с более высоким уровнем интеллекта и лучше развиваются физически и эмоционально.​

Какие рыба и морепродукты можно есть беременным

• Рекомендуется употреблять рыбу с низким содержанием ртути: треска, хек, камбала, лосось, лаврак, дорадо, окунь, сом, а также креветки, кальмары, гребешки, рапаны.​

Сколько можно есть: оптимально — 200–300 граммов рыбы 2–3 раза в неделю.​

Как готовить: только термически обработанную рыбу — вареную, запеченную, тушеную. Сырая рыба (суши, сашими, карпаччо), а также слабосоленая и соленая рыба могут быть опасны из-за риска заражения паразитами и бактериями, такими как листерия.​

Какие виды рыбы стоит избегать

• Рыба с высоким содержанием ртути: королевская макрель, марлин, акула, меч-рыба, тайлфиш, большеглазый тунец, палтус.​

• Сырые и недостаточно обработанные морепродукты: устрицы, моллюски, гребешки, если они не прошли термическую обработку.​

• Слабосоленая и соленая рыба: может вызвать отеки и повышение давления.​

Что делать, чтобы питание было безопасным

• Покупайте рыбу и морепродукты только в проверенных местах.

• Внимательно читайте состав и сроки годности.

• Перед употреблением обязательно хорошо проваривайте или пропекайте.

• Если сомневаетесь в качестве продукта — лучше отказаться.

Итог

Беременным можно и даже нужно есть рыбу и морепродукты, но с соблюдением правил: выбирать безопасные сорта, готовить правильно и умеренно. Это поможет обеспечить малыша всеми необходимыми веществами и поддержит здоровье будущей мамы.​