Можно ли детям жареную картошку? Разбираемся, как вводить блюдо в рацион

Жареная картошка — одно из самых любимых блюд для многих детей, но давать ее малышам нужно с большой осторожностью. Педиатры и диетологи сходятся во мнении, что жареные продукты, включая картошку, не рекомендуются детям младше трех лет. Органы пищеварения малышей в этом возрасте еще не готовы к нагрузке, которую создает жареная пища, и риск проблем со здоровьем (нарушения стула, изжога, тяжесть в животе) возрастает.​

С какого возраста можно давать жареную картошку?

Минимальный возраст, с которого можно осторожно вводить жареную картошку в рацион ребенка — 3 года. В этом возрасте пищеварительная система уже более зрелая, и ребенок сможет переварить жареное без серьезных последствий. Если продукт жарится на свином сале, лучше подождать до 5 лет. До этого времени картошку лучше подавать в отварном, запеченном или тушеном виде.​

В каких количествах?

Даже после трех лет жареную картошку не стоит давать часто. Педиатры советуют ограничивать ее до одного-двух раз в неделю, а порция не должна быть большой. Лучше выбирать картошку, приготовленную на растительном масле, а не на сале, и следить, чтобы она не была слишком зажаренной.​

Альтернативы

Для детей до трех лет идеальны блюда из картофеля, приготовленные на пару, в духовке или отварные. Такие способы сохраняют больше полезных веществ и легче усваиваются.​