Загородные дачи, оплата, пятидневка - как на самом деле работали детские сады в СССР

Детские сады в СССР были ключевым элементом государственной системы, обеспечивая присмотр за детьми и их воспитание в духе советской идеологии, пока родители трудились на благо страны. Эта сеть сочетала практичность с идеологическим контролем, предлагая гибкие режимы работы, доступные для большинства семей.

Типы детских садов

Существовали государственные детские сады, финансируемые напрямую из бюджета, и ведомственные — при заводах, фабриках, колхозах. Предприятия с 1930-х годов обязаны были создавать свои сады для сотрудников, что позволяло рабочим женщинам совмещать труд и материнство.

Ясельные группы принимали малышей от 3 месяцев до 3 лет, а дальше следовали возрастные группы: младшая (2–3 года), вторая младшая (3–4), средняя (4–5), старшая (5–6) и подготовительная (6–7 лет).

Режим работы и пятидневка

Большинство садов функционировало 9 часов в день, но для сменных графиков родителей вводились 12-часовые смены или круглосуточное пребывание. С 1960-х годов появилась пятидневка: дети могли оставаться с понедельника по субботу, особенно если родители работали вахтами или на ночных сменах.

При некоторых садах организовывали даже загородные дачи — летние площадки для отдыха и оздоровления, куда вывозили группы на недели или всё лето, прививая навыки коллективной жизни, садоводства, заботы о природе.

Оплата и льготы

Государство покрывало почти все расходы, родители платили лишь за питание — сумму по доходам семьи, времени пребывания (10–14 часов или сутки). Матери-одиночки получали 50% скидку, дети с инвалидностью посещали бесплатно. Шефские предприятия ремонтировали сады, закупали оборудование, обеспечивая стабильность системы.

Методика воспитания

Воспитание шло по пяти направлениям: умственному (развитие мышления, памяти), нравственному (любовь к Родине, уважение к старшим), трудовому (посильная помощь, уборка), физическому (утренние зарядки, прогулки) и эстетическому (музыка, рисование).

Режим дня был строгим: 60 минут на свободные игры, методы — словесные (рассказы), наглядные (демонстрации) и практические. Идеология проникала через игры в "строителей БАМа" и патриотические беседы.

Нормативная база

В 1938 году вышли "Устав детского сада" и "Руководство для воспитателей", задавшие структуру и методы. 1964 год принёс комплексную программу, ставшую типовой в 1978-м до 1984-го. В 1985-м утвердили "Положение о дошкольном учреждении" от Минпросвещения и Минздрава, унифицировав работу по всей стране.

Питание в детских садах СССР было строго стандартизировано, с акцентом на сбалансированный рацион, разработанный Институтом питания АМН СССР по нормам Минздрава. Меню учитывало возраст, калорийность и БЖУ, исключая аллергены вроде экзотических фруктов или специй, и состояло из простых продуктов: круп, овощей, нежирного мяса и рыбы.

Примерное меню ясельной группы (1,5–3 года)

• Завтрак (8:30): Молочная каша (манная, овсяная, рисовая) — 150 г, хлеб с маслом — 20/5 г, сок или какао.​

• Обед (12:00): Протертый овощной суп — 150 мл, паровая котлета или суфле (говядина/курица) — 50–60 г с пюре (картофель, морковь) — 100–120 г, компот — 150 мл.

• Полдник: Кефир или молоко с печеньем ("Мария"), булочкой.​

• Ужин (17:30): Овощное рагу, винегрет или каша на воде с чаем.​

Дети ели 4–5 раз в день по строгому графику, что формировало дисциплину пищеварения.​

Меню для дошкольников (3–7 лет)

Рацион расширялся: завтрак — каши (манная, гречневая), омлет с капустой; обед — супы (щи, гороховый, борщ), второе с тефтелями или рыбой, гарнир из риса/макарон; полдник — творожная запеканка; ужин — рыба с гарниром или бигос. Популярны были ленивые вареники, кисель, гренки к супам.​

Нормы и особенности

Порции рассчитывались по технологическим картам: для 3–7 лет — 2000–2200 ккал/сутки, с шефской помощью от предприятий (мясо, овощи). Летом добавляли свежие ягоды, на дачах — огородные продукты. Питание оплачивали родители частично, но качество зависело от поставок.

 

Ранее мы писали, что в российском регионе начали выдавать квартиры за рождение детей.