Ученые выяснили, как снизить давление с помощью... жевательной резинки
- 21:00 23 июня
- Дарья Николаева
Обычная сладкая жевательная резинка может усилить пользу от употребления свеклы, шпината или капусты. К такому неожиданному выводу пришли учёные Королевского колледжа Лондона и Университета Рединга. Оказывается, простой и доступный продукт способен помочь снизить артериальное давление, хотя и ненадолго.
Всё дело в бактериях во рту
Нитраты, содержащиеся в листовой зелени и корнеплодах, не могут напрямую использоваться организмом. Чтобы они принесли пользу — расширили сосуды, улучшили кровоток и снизили давление — их должны переработать в нитриты бактерии, живущие в нашей полости рта.
Британский нутрициолог Шарлотта Миллс объяснила: жевание сладкой жвачки повышает кислотность слюны, создавая более благоприятную среду для этих бактерий. В ходе эксперимента добровольцы после употребления свекольного сока несколько часов жевали резинку с сахаром или без него.
Результат оказался впечатляющим: у тех, кто жевал сладкую резинку, уровень нитритов во рту был на 45% выше, а в организме — на 25% выше, чем у участников из другой группы. Одновременно у них зафиксировали небольшое снижение артериального давления — примерно на 3/2 миллиметра ртутного столба.
Это не панацея, а «доказательство концепции»
Исследователи подчёркивают: сладкая жевательная резинка не должна рассматриваться как способ лечения гипертонии. Эффект кратковременный и длится всего несколько часов. Кроме того, регулярное употребление сахара вредно для зубов и метаболизма.
«Бактерии во рту играют решающую роль в преобразовании нитратов из продуктов в полезные соединения, — говорит Шарлотта Миллс. — Наши результаты показывают, что сахар может создавать более благоприятную среду для этого процесса. Но мы, конечно, не предлагаем людям регулярно жевать сладкую жевательную резинку».
В будущем учёные сосредоточатся на поиске более безопасных для зубов способов достижения аналогичного эффекта. Однако это открытие уже сейчас интересно спортсменам, которые используют свеклу для улучшения выносливости — оптимизация преобразования нитратов может помочь им повысить физиологические результаты.
Ранее мы писали, как проявляется инфаркт у женщин. Также разобрали, что будет, если не менять постельное белье месяц.