Почему даже самый полезный завтрак не стоит есть каждый день: ответ врача
- 21:00 26 июня
- Дарья Николаева
Многие из нас нашли свой идеальный утренний ритуал и годами едят на завтрак одно и то же. Овсянка, яичница или творог — кажется, что в этом нет ничего плохого, если продукт полезный. Однако врач-валеолог и нутрициолог Надежда Чернышова предупреждает: даже самый полезный завтрак, повторяемый изо дня в день, может навредить организму.
В чём опасность однообразия?
Секрет здоровья не в приверженности одному продукту, а в разнообразии, считает Чернышова. В разных продуктах содержится разный набор витаминов и микроэлементов. Если каждое утро есть только овсянку, организм будет недополучать вещества, которых в ней мало или нет совсем.
«Нам нужны белки, микроэлементы и минералы: железо, цинк, магний — все что угодно. В разных продуктах содержится разный набор полезных питательных веществ», — объясняет врач.
Как составить правильное утро
Чернышова рекомендует иметь небольшой запас разных завтраков и чередовать их.
«Если мы сегодня едим овсянку, завтра — яйцо, а послезавтра — творог, то мы добираем разные полезные вещества благодаря разнообразию своего рациона», — приводит пример нутрициолог.
Идеальный завтрак — сбалансированный приём пищи, который обеспечивает организм:
-
Белком (строительный материал для клеток) — творог, яйца, рыба, птица;
-
Сложными углеводами (источник энергии) — каши, цельнозерновой хлеб;
-
Клетчаткой (для пищеварения и сытости) — свежие ягоды, фрукты, овощи.
Что добавить в тарелку прямо сейчас
Врач советует обязательно включать в завтрак сезонные продукты. Сейчас, например, прекрасным дополнением к творогу или каше станет горсть свежих ягод, если нет медицинских противопоказаний.
Чернышова также рекомендует отдавать предпочтение свежеприготовленной пище и избегать полуфабрикатов.
Главный вывод: ваш завтрак не должен быть вечным. Чередуйте белковые блюда, разные крупы и добавляйте сезонные ягоды — так вы обеспечите организм полным спектром необходимых веществ и сохраните здоровье на долгие годы.
Ранее мы писали, какой фрукт снижает воспаления мозга. Также узнали, какие три сигнала организма говорят о том, что пора перестать пить кофе.