Почему важно читать информацию на упаковке детского питания

• Дети
• детское питание

• 16:30 9 июля
• Мария Зыкина

Источник фото: нейросеть Chat GPT

Когда современные родители выбирают детское питание, они внимательно изучают состав, возрастные рекомендации и срок годности. Читают исследования и отзывы, советуются с педиатрами и нутрициологами, а некоторые, особенно тревожные родители, даже отдают продукт на лабораторную экспертизу. Но есть нюанс. Зачастую оказывается так, что самая важная информация для безопасности и здоровья ребенка скрыта не в составе и сроке годности, а в той самой части упаковки, которую многие читают лишь мельком, – условия хранения и инструкция по использованию.

Производство детского питания – отрасль строго регламентированная, подлежащая высочайшим стандартам качества с многоступенчатой системой лабораторных исследований и проверок. Но здесь важно осознавать, что конечное качество продукта зависит от всего «жизненного» пути продукта, который он проходит – от производства до того момента, когда питание оказывается на столе у ребенка. 

Разбираемся, почему информация на упаковке – важна для родителей.

Инструкция по безопасному использованию продукта

Размещение определенной информации на упаковке – это не просто требование законодательства. Каждый пункт – результат исследований, испытаний и контроля качества, а также правила, при строгом соблюдении которых можно говорить о безопасности употребления.

Обращайте внимание на следующие маркировки:

• возраст, с которого рекомендуется продукт;
• состав и информацию о возможных аллергенах;
• дату изготовления и срок годности;
• условия хранения до вскрытия;
• рекомендации по хранению после открытия;
• особенности употребления (например, необходимость подогреть продукт или встряхнуть перед использованием).

Почему так важны условия хранения

Детское питание проходит строгий контроль качества на всех этапах, начиная со сбора урожая и до финального этапа упаковки. Однако после того, как продукт покидает завод, он проходит длинный путь: транспортировка, распределительный центр, склад, магазин, товарная полка и только потом – дом покупателя.

На каждом этапе важно соблюдать температурный режим и условия хранения, а также правила эксплуатации тары с продукцией, обозначенные производителем. Именно поэтому при покупке детского питания, в первую очередь, важно обращать внимание на внешний вид упаковки на предмет возможных повреждений, а также где и как товар размещен на полке – соответствует ли место размещения данной товарной категории.

После приобретения продукт важно правильно хранить дома. Тут наступает очередь родителей соблюдать все рекомендации, заявленные производителем.

Например:

• большинство упаковок детского питания запрещено хранить под прямыми солнечными лучами;
• некоторые продукты допускается хранить при комнатной температуре только до вскрытия;
• другие требуют хранения исключительно в прохладном месте;
• после открытия практически все виды детского питания необходимо хранить в холодильнике и другое.

Если нарушается хотя бы одно из рекомендованных условий, продукт может потерять свои потребительские свойства значительно раньше окончания срока годности.

Почему после вскрытия срок хранения становится намного меньше

Родителей часто удивляет, что продукт, который может храниться несколько месяцев в закрытом виде – после открытия рекомендуется использовать в течение суток, а иногда и нескольких часов. Но это абсолютно нормально.

Пока упаковка герметична, ее содержимое защищено от попадания внешних микроорганизмов и различных физико-химических воздействий окружающей среды. После открытия эта защита исчезает. Даже если продукт внешне выглядит нормально, в него уже могли попасть микроорганизмы из воздуха, с ложки или при контакте с другими продуктами.

Именно поэтому производитель указывает отдельный срок хранения после вскрытия – и его важно соблюдать.

Почему нельзя переливать продукт обратно в упаковку

Иногда родители переливают часть пюре или напитка в отдельную посуду, а затем остатки возвращают обратно – так делать не рекомендуется. При контакте с ложкой, посудой или воздухом в продукт могут попасть посторонние микрочастицы и, если вернуть его обратно – загрязняется все содержимое.

Лучше сразу переложить необходимое количество в чистую посуду, а оставшийся продукт хранить в плотно закрытой оригинальной упаковке.

Как правильно хранить открытые продукты

Несколько простых правил помогут сохранить качество детского питания:

• сразу после открытия убрать продукт в холодильник, если это указано на упаковке;
• всегда плотно закрывать упаковку;
• использовать только чистую посуду;
• не хранить открытую упаковку (напитки, молочные продукты и пюре) более 2 часов при комнатной температуре – если иное не указано производителем;
• хранить сухие продукты в темном сухом месте в плотно закрытой таре;
• не смешивать остатки старого продукта со свежим;
• соблюдать указанный производителем срок хранения после вскрытия.

Эти рекомендации одинаково важны для всех брендов детского питания.

Как понять, что продукт нельзя давать ребенку

Перед каждым использованием стоит внимательно осмотреть упаковку и сам продукт.

Поводом отказаться от употребления могут стать:

• вздутая упаковка;
• нарушенная герметичность;
• следы подтеков;
• поврежденная крышка или защитная мембрана;
• непривычный запах (в случае, если вы уже были знакомы с этим продуктом ранее);
• изменение цвета или консистенции (в случае, если вы уже были знакомы с этим продуктом ранее);
• появление неопознанных посторонних включений.

В случае присутствия хотя бы одного из указанных признаков – лучше не рисковать и не давать продукт ребенку.

Что делать, если продукт оказался испорчен

Если вы обнаружили признаки порчи продукта, важно сохранить упаковку и, по возможности, сам продукт.

Дальнейший порядок действий простой:

1. Не используйте продукт.
2. Сделайте фотографии упаковки, маркировки, даты изготовления и обнаруженных дефектов.
3. Сохраните чек или электронное подтверждение покупки, если оно есть.
4. Обратитесь в магазин, где был приобретен товар, – продавец обязан принять обращение покупателя в соответствии с законодательством.
5. Также можно связаться со службой поддержки производителя через телефон горячей линии или форму обратной связи на официальном сайте (подобная информация так же может содержаться на упаковке). Специалисты смогут проверить информацию по номеру партии и провести внутреннюю проверку.
6. Если возникают вопросы, связанные с безопасностью пищевой продукции, потребитель также вправе обратиться в территориальное подразделение Роспотребнадзора.

Чем больше информации удастся предоставить – номер партии, фотографии упаковки, условия хранения после покупки, – тем быстрее специалисты смогут установить причины произошедшего.

Главное, что стоит помнить

Безопасность детского питания зависит от многих участников – производителя, логистических компаний, складов, магазинов и самого покупателя после приобретения товара. Производитель отвечает за качество продукции до момента ее выпуска в обращение и устанавливает условия, при соблюдении которых продукт сохраняет свои свойства. Транспортировка, хранение в торговой сети, соблюдение температурного режима и правильное обращение с продуктом после покупки – не менее важные этапы и в равной степени могут оказать влияние на качество продукта.

Поэтому упаковка – это не только красивая этикетка или маркетинговая стратегия. Это в первую очередь подробная инструкция, которая помогает сохранить качество продукта и сделать питание ребенка максимально безопасным.