Кофеманы, бегом в «Чижик»: нашла там обалденный зерновой кофе за 290 ₽ — аромат на весь дом и без кислинки
- 14:01 6 августа
- Ангелина Сергеева
Август — разгар дачного сезона и утренних пробуждений. Цены на качественный кофе кусаются: у обжарщиков — от 1500 ₽, в супермаркетах — ещё выше. В «Чижике» нашлась пачка за 290 ₽: плотный, бархатистый, без кислятины, аромат на весь дом.
В конце — как за 5 секунд проверить свежесть кофе по звуку, ещё не открывая пачку.
Что за кофе и почему он дешёвый
Смесь 80% робусты и 20% арабики от смоленского ООО «Лалибела Кофе». Робуста даёт кофеина в 2 раза больше, плотное тело и горчинку. Арабика смягчает вкус и добавляет глубину. Эксперты подчёркивают: разделение на «хорошую» и «плохую» некорректно — это разные профили. Здесь они работают в паре.
Зёрна цельные, без крошки. Средняя обжарка, интенсивный аромат свежего зерна.
Вкус в чашке
В кофемашине — плотная кремовая пенка, насыщенный аромат, горчинка. Кислотность лёгкая, ненавязчивая. В турке — шоколадные оттенки, аромат на всю кухню. Никакой противной кислятины, которая портит дешёвый кофе.
Как заварить
Вода 90–95°C — не кипяток. Лучший способ — френч-пресс или турка. Для эспрессо в рожковой — тоже подходит.
Вердикт
Не элитный, но за 290 ₽ даёт честный, понятный вкус: крепкий, ароматный, с плотным телом. Без сюрпризов. Главное — аромат на весь дом.
Лайфхак, обещанный в начале: сожмите пачку — слышен хруст? Зёрна свежие. Глухой звук — кофе впитал влагу, вкус плоский. У свежего кофе из клапана при нажатии чувствуется аромат. Нет запаха — не берите. Проверено: после этих правил я не покупаю старый кофе.
Читайте также: