Метод одной ложки — и старую чугунную сковороду хоть на витрину отправляй: многолетний нагар испарится за 20 минут
- 17:02 10 ноября
- Ангелина Сергеева
На кухне стоит сковорода, которой хоть орехи коли. Тяжёлая, добротная, служит годами, но снаружи покрылась такой чёрной коркой, что уже не видно самого чугуна. Особенно страшно выглядит дно: жир прикипал слой за слоем, превращаясь в твёрдую броню. Обычная губка только скользит по поверхности, а часами скрести металл совсем не хочется. Есть простой способ размягчить загрязнения без едкой химии. Понадобится всего одна ложка средства, которое найдётся на каждой кухне.
Что за одна ложка
Речь о пищевой соде. Её мелкие частицы помогают снимать загрязнения, а густая паста удобна для обработки труднодоступных мест.
Понадобятся:
- 1 столовая ложка соды;
- немного тёплой воды;
- жёсткая кухонная губка.
Насыпьте соду в небольшую миску и добавьте столько воды, чтобы получилась густая кашица. Смесь не должна стекать со сковороды.
Как очистить дно за 20 минут
Сначала убедитесь, что сковорода остыла. Уберите с поверхности рыхлый жир и остатки пищи. Затем распределите содовую пасту по загрязнённым участкам, особенно возле бортиков и на дне. Оставьте на 20 минут. После этого потрите поверхность, постепенно снимая загрязнения. Если паста подсыхает, смочите губку водой.
Маленькая хитрость: начинайте с краёв нагара, где слой тоньше. Так проще подцепить размягчённые загрязнения, не прикладывая чрезмерных усилий.
Почему не стоит чистить всю сковороду одинаково
У чугунной посуды есть важная особенность: на рабочей поверхности формируется защитный слой полимеризованного масла. Именно он помогает защищать металл от ржавчины и уменьшает прилипание пищи. Поэтому внутреннюю поверхность не стоит тереть до голого металла.
Что делать после очистки
Тщательно промойте сковороду и вытрите насухо. Поставьте её на слабый огонь на пару минут, чтобы испарилась оставшаяся влага. Если защитный слой чугуна требует восстановления, следуйте инструкции производителя.
Читайте также:
- Роскачество проверило красную икру: какие марки стоит искать перед Новым годом – записала в список покупок
- 2 кусочка на рис - и плов рассыпчатый зернышко к зернышку: получается вкуснее, чем в Узбекистане
- В Fix Price ёлочные игрушки «Ретро», бумажные поезда и волшебные шары – показываю сказочные находки