Опытные хозяйки берут творог килограммами: готовят блюдо, которое вкуснее сырников и запеканки

Творог — продукт, без которого трудно представить себе домашнюю кухню. Обычно из него делают сырники или запеканку, но есть блюдо, которое легко затмит оба варианта. Речь идёт о творожном омлете — нежном, воздушном и невероятно простом в приготовлении.

Кулинарный блогер Наталья Калнина утверждает: «Стоит один раз попробовать — и семья будет просить готовить снова и снова».

Что понадобится

• творог средней жирности — 150 г

яйца — 6 крупных

молоко — 300 мл

сливочное масло — 60 г

соль — ½ ч. ложки

Как готовить

1. Яйца слегка взбить с солью вилкой, без пены.

2. Влить молоко, добавить творог и перемешать до однородности. Чтобы не было комков, творог лучше протереть через сито.

3. Форму для запекания смазать маслом, сверху разложить кусочки оставленного масла.

4. Вылить смесь в форму и поставить в разогретую до 180 °C духовку.

5. Запекать 30–40 минут до румяной корочки.

Когда омлет поднимется и станет плотным, его можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Дополнить блюдо легко ягодами, фруктами или ложкой сметаны.

Такой омлет получается особенно нежным, с лёгкой сливочной ноткой и воздушной структурой. По вкусу он ближе к десерту, но вполне подойдёт и для полезного завтрака. И, как отмечает Калнина, многие хозяйки после этого рецепта начинают покупать творог килограммами — настолько быстро он расходуется на новые порции.