Бывшая сотрудница "Светофора" раскрыла правду о качестве продуктов: вот что сами работники никогда не берут

Секреты "Светофора": что скрывается за низкими ценами популярного дискаунтера

Бывший сотрудник сети магазинов "Светофор" раскрыла детали работы дисконтного ритейлера, которые остаются незаметными для обычных покупателей. Двухмесячный опыт работы кассиром позволил составить объективную картину происходящего за кулисами торговых залов.

Спартанские условия работы

Сотрудники "Светофора" работают в непростых условиях: низкие зарплаты (16-18 тысяч рублей), отсутствие социальных гарантий и многозадачность. Один кассир одновременно выполняет функции работника торгового зала, уборщицы и даже охранника при необходимости. Холодные помещения с бетонными полами и тусклым освещением создают некомфортную атмосферу для работы.

Принципы формирования ассортимента

Магазин сознательно выбирает товары, которые после минимальной наценки в 12-13% остаются дешевле аналогов в обычных супермаркетах. Экономия достигается за счет простой упаковки без дизайнерских изысков и ограниченного ассортимента всего 2-5 наименований каждого вида продукции. Это ускоряет оборот товаров и предотвращает их залеживание на полках.

Особенности поставок

"Светофор" работает напрямую с производителями, минуя посредников. Фуры с кондитерских фабрик и консервных заводов разгружаются непосредственно в магазине. По словам сотрудницы, сеть готова принимать товары даже самого низкого качества, если они соответствуют ценовой политике.

Потребительские предпочтения сотрудников

Работники магазина очень избирательно подходят к покупкам:

• Безопасными считаются непродовольственные товары, предметы гигиены, товары для сада и животных
• Из продуктов доверяют печенью, сахару, специям, овощам и некоторым кондитерским изделиям
• Избегают мяса, заморозки, консервов, молочной продукции и колбасных изделий

Объективная оценка качества

Несмотря на сомнения в отдельных категориях товаров, вся продукция имеет необходимые документы и сертификаты. Массовых случаев отравления зафиксировано не было, а постоянными клиентами часто становятся владельцы столовых и кафе, закупающие товары оптом.

Работа в "Светофоре" подходит не всем спартанские условия и низкие зарплаты становятся причиной текучки кадров. Однако для многих покупателей экономия оказывается важнее комфорта и разнообразия ассортимента. Как отмечает бывшая сотрудница: "Люди скупают телегами, даже не подозревая, что могут питаться этими же продуктами в столовых и кафе".

Источник: dzen.ru